绿茶
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绿茶，因成品茶色绿而得名，具有干茶绿、汤色绿、叶底绿、香清味浓等特点，是我国产量最多的一种茶。
中国绿茶历史悠长，汉魏时期就已形成简单的制造工艺。唐代时日趋完善，宋代进行重大革新，使茶的色、香、味、形都有所改善。随着制茶工艺的日益完善，茶的质量亦越来越好。按照加工方法不同，绿茶可分为蒸气杀青和锅炒杀青。蒸汽杀青绿茶一般成针状，干茶深绿色，茶汤黄绿，叶底青绿，饮时清鲜爽口，略带青涩味，产量较少。锅炒杀青叶质较为柔软，利于揉捻造型。由于干燥方式的不同，绿茶又分为炒青绿茶、烘青绿茶和晒青绿茶。炒青绿茶外形紧结平状，显现出银灰而透绿润的色泽，饮时有焦糖香气。烘青绿茶条索长直带扁，芽叶较完整，色泽深绿，汤色叶底黄绿明亮，香气清鲜幽雅，味道醇和耐冲泡，晒青绿茶色泽墨绿或黑褐，汤色橙黄，多用于加工紧压茶。, 百拇医药
中国绿茶历史悠长，汉魏时期就已形成简单的制造工艺。唐代时日趋完善，宋代进行重大革新，使茶的色、香、味、形都有所改善。随着制茶工艺的日益完善，茶的质量亦越来越好。按照加工方法不同，绿茶可分为蒸气杀青和锅炒杀青。蒸汽杀青绿茶一般成针状，干茶深绿色，茶汤黄绿，叶底青绿，饮时清鲜爽口，略带青涩味，产量较少。锅炒杀青叶质较为柔软，利于揉捻造型。由于干燥方式的不同，绿茶又分为炒青绿茶、烘青绿茶和晒青绿茶。炒青绿茶外形紧结平状，显现出银灰而透绿润的色泽，饮时有焦糖香气。烘青绿茶条索长直带扁，芽叶较完整，色泽深绿，汤色叶底黄绿明亮，香气清鲜幽雅，味道醇和耐冲泡，晒青绿茶色泽墨绿或黑褐，汤色橙黄，多用于加工紧压茶。, 百拇医药