毒大米换个马甲又上市
广东省卫生厅指出冒牌毒米可能来自广西、江西、湖南，要求有关省区协查
■广东建议彻查劣质大米来源
7月30日，广东省卫生厅就“致癌大米”事件向卫生部提交了专项报告，建议卫生部要求有关省市协同查明劣质大米的来源和流向。据初步了解，这类涉嫌有害大米已有353.6吨流入了广州市场。
报告指出，7月28日，根据有关方面提供的线索，广东省卫生厅组织对广州天平架牛利岗真实惠货仓商场出售的大米进行了监督检查，发现其销售的部分大米存在卫生质量问题。7月29日，广东省卫生厅立即联合有关部门对白云区江夏村生活区的“永康米业”、“港兴精米厂”、“泰京米业”等3家劣质大米生产加工窝点进行了突击检查，当场查封了劣质大米300多吨。执法人员现场检查发现，“永康米业”等3家大米生产加工点不具备大米加工生产的卫生条件。现场堆放来源不明的原料米发黄霉变有异味，甚至有虫类混合物，这些发霉变质的原料米，经去皮、漂白、加水抛光和添加矿物油等程序加工，假冒成“斑马油粘米”、“中国香丝苗米”、 “中国香米”、“益寿牌双竹粘米”、“好运牌泰国香米”等40多种优质品牌大米，由广州的粮油批发市场批发销往各地，牟取暴利。
, 百拇医药
其中“永康米业”加工点的原料米和成品米经广东省卫生检验中心抽样检验，全部大米黄曲霉毒素B1均严重超标。目前广东省卫生厅已对这3个窝点采取了强制控制措施，对场内的原料米、成品米进行就地封存。
广东省卫生厅在报告中指出，从初步调查的结果来看，场内原料米可能来自广西、江西、湖南等地，由于发现的劣质大米数量大，来源复杂，严重危害人民群众身体健康，为防止劣质大米流通范围进一步扩大，故特建议卫生部要求有关省市区协同查明劣质大米的来源和流向。
■大米批发市场盛行“挂羊头卖狗肉”
7月30日，记者来到广州市的一些粮油批发市场进行暗访，发现永康米业加工厂生产的大米仍有销售，大米批发市场普遍存在的跟风冒牌现象令人担忧。
在天平架银利街的粮批市场，记者发现约有十多家批发店经销永康米业加工厂的大米，永康厂的“斑马牌”、“运康牌”大米成堆堆放在档口。记者在49档、56档看到，这两家店存放永康厂上述品牌的大米约有一两百包，都是15公斤装的。据这里的经销商称，永康米业的米是市场上较畅销的，特别是其“斑马牌”大米，一般批发市场上15公斤装的“斑马牌”大米能卖到40.5元至41元一袋，零售则要卖到60元左右一袋，有的批发商卖这个牌子的大米一年就可赚十几二十万元。
, 百拇医药
7月30日下午，有读者给记者报料称，天平架银利街的一些商家正在撤下永康厂的大米。这位读者还在电话中称，据他了解，以前查毒米的时候，商家也是将有问题的米撤下来，之后换一个包装又继续销售。
在采访期间，记者还发现一个令人担忧的普遍现象，几个市场批发店里的大米包装袋大多数都只有厂家和联系电话，很少写明厂家的详细地址。记者在真实惠货仓商场就曾发现一种标称产于吉林的三菱牌珍珠大米却在包装袋上留下假电话(记者按照袋子上的厂家联系电话0431—2459888打去，电脑提示这是空号)。记者请教一位作大米批发的行家，他说大米销售市场跟风现象很严重，只要有一种牌子畅销，生产厂家很快就会跟着生产这种牌子，米袋子是很容易制造的，不管是什么米，只要装到某个牌子的米袋子里，就成了这个牌子的米。也就是说，批发市场上的有一些米要么是假冒别人的，要么是子虚乌有的牌子。
■辨别方法：看细碎，闻霉味，摸粘手
据了解，毒米中虽含致癌的黄曲霉毒素，长期进食可致肝癌、肾癌、胃癌等，但短期内进食仅有少数人发生轻微腹泻(毒米中含矿物油所致)，大多数人未必有明显不良反应。
初步识别致癌毒米可遵循以下原则：原料米霉变、生虫，经去皮、漂白、拌油抛光等处理后往往有部分米粒不够完整，较为细碎，米粒闻不到米香，有些还可隐约闻到霉味。使用矿物油抛光的毒米手感比较粘，水洗时水面有油。
本报综合报道
■文/廖怀凌 傅汉荣 林明生
■供图/《广州日报》
■加工劣米的三个窝点已被查封, http://www.100md.com
■广东建议彻查劣质大米来源
7月30日，广东省卫生厅就“致癌大米”事件向卫生部提交了专项报告，建议卫生部要求有关省市协同查明劣质大米的来源和流向。据初步了解，这类涉嫌有害大米已有353.6吨流入了广州市场。
报告指出，7月28日，根据有关方面提供的线索，广东省卫生厅组织对广州天平架牛利岗真实惠货仓商场出售的大米进行了监督检查，发现其销售的部分大米存在卫生质量问题。7月29日，广东省卫生厅立即联合有关部门对白云区江夏村生活区的“永康米业”、“港兴精米厂”、“泰京米业”等3家劣质大米生产加工窝点进行了突击检查，当场查封了劣质大米300多吨。执法人员现场检查发现，“永康米业”等3家大米生产加工点不具备大米加工生产的卫生条件。现场堆放来源不明的原料米发黄霉变有异味，甚至有虫类混合物，这些发霉变质的原料米，经去皮、漂白、加水抛光和添加矿物油等程序加工，假冒成“斑马油粘米”、“中国香丝苗米”、 “中国香米”、“益寿牌双竹粘米”、“好运牌泰国香米”等40多种优质品牌大米，由广州的粮油批发市场批发销往各地，牟取暴利。
, 百拇医药
其中“永康米业”加工点的原料米和成品米经广东省卫生检验中心抽样检验，全部大米黄曲霉毒素B1均严重超标。目前广东省卫生厅已对这3个窝点采取了强制控制措施，对场内的原料米、成品米进行就地封存。
广东省卫生厅在报告中指出，从初步调查的结果来看，场内原料米可能来自广西、江西、湖南等地，由于发现的劣质大米数量大，来源复杂，严重危害人民群众身体健康，为防止劣质大米流通范围进一步扩大，故特建议卫生部要求有关省市区协同查明劣质大米的来源和流向。
■大米批发市场盛行“挂羊头卖狗肉”
7月30日，记者来到广州市的一些粮油批发市场进行暗访，发现永康米业加工厂生产的大米仍有销售，大米批发市场普遍存在的跟风冒牌现象令人担忧。
在天平架银利街的粮批市场，记者发现约有十多家批发店经销永康米业加工厂的大米，永康厂的“斑马牌”、“运康牌”大米成堆堆放在档口。记者在49档、56档看到，这两家店存放永康厂上述品牌的大米约有一两百包，都是15公斤装的。据这里的经销商称，永康米业的米是市场上较畅销的，特别是其“斑马牌”大米，一般批发市场上15公斤装的“斑马牌”大米能卖到40.5元至41元一袋，零售则要卖到60元左右一袋，有的批发商卖这个牌子的大米一年就可赚十几二十万元。
, 百拇医药
7月30日下午，有读者给记者报料称，天平架银利街的一些商家正在撤下永康厂的大米。这位读者还在电话中称，据他了解，以前查毒米的时候，商家也是将有问题的米撤下来，之后换一个包装又继续销售。
在采访期间，记者还发现一个令人担忧的普遍现象，几个市场批发店里的大米包装袋大多数都只有厂家和联系电话，很少写明厂家的详细地址。记者在真实惠货仓商场就曾发现一种标称产于吉林的三菱牌珍珠大米却在包装袋上留下假电话(记者按照袋子上的厂家联系电话0431—2459888打去，电脑提示这是空号)。记者请教一位作大米批发的行家，他说大米销售市场跟风现象很严重，只要有一种牌子畅销，生产厂家很快就会跟着生产这种牌子，米袋子是很容易制造的，不管是什么米，只要装到某个牌子的米袋子里，就成了这个牌子的米。也就是说，批发市场上的有一些米要么是假冒别人的，要么是子虚乌有的牌子。
■辨别方法：看细碎，闻霉味，摸粘手
据了解，毒米中虽含致癌的黄曲霉毒素，长期进食可致肝癌、肾癌、胃癌等，但短期内进食仅有少数人发生轻微腹泻(毒米中含矿物油所致)，大多数人未必有明显不良反应。
初步识别致癌毒米可遵循以下原则：原料米霉变、生虫，经去皮、漂白、拌油抛光等处理后往往有部分米粒不够完整，较为细碎，米粒闻不到米香，有些还可隐约闻到霉味。使用矿物油抛光的毒米手感比较粘，水洗时水面有油。
本报综合报道
■文/廖怀凌 傅汉荣 林明生
■供图/《广州日报》
■加工劣米的三个窝点已被查封, http://www.100md.com参见：首页 > 中医药 > 中医药保健 > 食疗药膳 > 食品安全