女性应该摄入更多的维生素C

http://www.100md.com 2001年8月16日 医学空间

     纽约，8月13日(路透社医学新闻)据美国科研人员报道，对于正常青年女性，其维生素推荐每天摄入量(RDA)应从75mg增加到90mg。t?&v+, 百拇医药

    马里兰州比塞达国立卫生研究所的Mark Levine博士及其同事指出，2000年4月食品与营养公告提出的75mg维生素C摄入量是基于男性的研究结果。而女性的推荐每日摄入量应为90mg。t?&v+, 百拇医药

    Levine博士研究了15位志愿住院6个月的健康女性血样中维生素C水平。这些志愿者严格限制饮食避免维生素C摄入。维生素C给予剂量为每天30mg到每天2500mg。在对血中维生素C水平进行比较后，研究人员认为每天维生素C最佳摄入量为90mg。t?&v+, 百拇医药

    研究人员指出，每天吃五种不同的新鲜水果或蔬菜就可以达到摄入90mg维生素C，而且这个数量的蔬菜或水果是对健康有益的。维生素C的来源可以是柑橘属水果，马铃薯，草莓，花茎甘蓝和多叶的绿色蔬菜。t?&v+, 百拇医药

    麻省波士顿陶浮茨大学的Jeffrey Blumberg博士指出，该项研究中的女性均不吸烟，酗酒或服用各种药品，而这些因素可能会影响体内维生素C水平。例如，吸烟者容易招致生物学反应破坏细胞消耗维生素C，他们可能每天需要额外的35mg维生素C。

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