不喝酒 不喝茶 今天流行喝干花
“来一杯‘千日红’”，“我要一杯‘玫瑰茄’”，这不是新开发的鸡尾酒品种，而是百分之百的鲜花饮料，如果你细心留意过今夏的饮料市场，饮花已经成为时下的流行喝法。但今年千姿百态的鲜花却闯入了普通饮料的市场。所喝的品种也是花色繁多：千日红、金莲花、野菊花、玫瑰花、入选的品种不下20余种。
从味道上讲，金莲花茶有淡淡的香味，而玫瑰茄的味道则有明显的果酸味，相比之下桂花则无论从香气上还是从味道上都透出浓烈甜腻的花香，但多数花则近乎无色无味。可以说味道并不是花饮料的主要卖点。
据介绍，人们饮花看中的主要是花的药效。古人说“百花治百病”，以花入药在历代的医书中都有记载。干花从药材到饮料的演变与人们回归自然的心理可谓不谋而合。从药效上讲，目前市场上的花饮料主要分为以下几类：降血脂、血压的主要有野生绞股蓝、红雪茶、千日红；安神清心的有碧玉草、苦丁、洋晶花；健胃保肝的包括辛夷花、金莲花、薄荷；养颜美容的玫瑰花；清热解毒的灯笼花、野菊花、白雪茶、百合花、金银花、洋菊花、巧梅花、杜鹃花等。药性相近的花调配在一起，会起到很好的药效，比如金银花、薄荷加胖大的组合对于咽喉炎的治疗效果很好，但如果你不知道各种花的药性，最好单独饮用，另外花和茶最好也不要混合饮用。另外，饮花没有季节的限制，一般是根据身体情况而定。但不是所有的花都适合喝，比如苦丁寒气较重，不适于女士饮用，而洋晶花由于麻醉性较强所以不合适日常服用，另外，藏红花对于体虚的孕妇而言也不适合。
其次，花饮料的大行其道还在于其独特的观赏效果。取一只透明的玻璃杯，放2-3粒干花，加入开水，花在水中逐渐绽放，于饮品之间会给人赏心悦目的感觉。另外，干花对于水温要求不高，七八十度的开水比较适合，金盏花甚至可以用凉水冲泡。每次一般可以连续冲泡2-3杯。另外花和茶一样，也不能久放，以防氧化变质。
目前市场上，干花的价钱不高，散装的干花价格一两在5-20元之间，挑选花料时，要注意花的色泽是否鲜艳与花朵的整齐度，但并不是花朵越大越好，比如三七花未开放的质量更好。
■文/祖薇■摄影/崔浩
, 百拇医药
从味道上讲，金莲花茶有淡淡的香味，而玫瑰茄的味道则有明显的果酸味，相比之下桂花则无论从香气上还是从味道上都透出浓烈甜腻的花香，但多数花则近乎无色无味。可以说味道并不是花饮料的主要卖点。
据介绍，人们饮花看中的主要是花的药效。古人说“百花治百病”，以花入药在历代的医书中都有记载。干花从药材到饮料的演变与人们回归自然的心理可谓不谋而合。从药效上讲，目前市场上的花饮料主要分为以下几类：降血脂、血压的主要有野生绞股蓝、红雪茶、千日红；安神清心的有碧玉草、苦丁、洋晶花；健胃保肝的包括辛夷花、金莲花、薄荷；养颜美容的玫瑰花；清热解毒的灯笼花、野菊花、白雪茶、百合花、金银花、洋菊花、巧梅花、杜鹃花等。药性相近的花调配在一起，会起到很好的药效，比如金银花、薄荷加胖大的组合对于咽喉炎的治疗效果很好，但如果你不知道各种花的药性，最好单独饮用，另外花和茶最好也不要混合饮用。另外，饮花没有季节的限制，一般是根据身体情况而定。但不是所有的花都适合喝，比如苦丁寒气较重，不适于女士饮用，而洋晶花由于麻醉性较强所以不合适日常服用，另外，藏红花对于体虚的孕妇而言也不适合。
其次，花饮料的大行其道还在于其独特的观赏效果。取一只透明的玻璃杯，放2-3粒干花，加入开水，花在水中逐渐绽放，于饮品之间会给人赏心悦目的感觉。另外，干花对于水温要求不高，七八十度的开水比较适合，金盏花甚至可以用凉水冲泡。每次一般可以连续冲泡2-3杯。另外花和茶一样，也不能久放，以防氧化变质。
目前市场上，干花的价钱不高，散装的干花价格一两在5-20元之间，挑选花料时，要注意花的色泽是否鲜艳与花朵的整齐度，但并不是花朵越大越好，比如三七花未开放的质量更好。
■文/祖薇■摄影/崔浩
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