中秋佳节和国庆节即将来临，为做好节日食品的卫生监督管理，卫生部近日发出关于严厉查处违法使用超过保质期的食品原料加工生产月饼等食品的紧急通知。
近来，发现有个别食品生产经营单位使用霉变、超过保质期限的食品原料加工月饼，直接危害消费者健康，严重违反了《食品卫生法》。
卫生部要求各级卫生行政部门近期要组织部署加强节日食品卫生监督工作，采取切实可行的措施，加强对月饼等节日食品生产经营单位的监督检查，严禁以霉变、超过保质期的食品作为食品再加工的原料。严厉打击食品生产经营中掺杂使假、危害人民群众健康和生命安全的违法犯罪行为。对发现的无证、无照食品生产经营单位要依法取缔；对生产过程中违法使用霉变、超过保质期的食品原料和食品的，要依法严厉查处，情节严重的，要吊销卫生许可证；凡发现生产条件、设备等不符合《食品卫生法》有关规定的，一律要限期整改，整改后仍不合格的要吊销其卫生许可证；凡触犯《刑法》的，要及时移送司法机关处理。
近来，发现有个别食品生产经营单位使用霉变、超过保质期限的食品原料加工月饼，直接危害消费者健康，严重违反了《食品卫生法》。
卫生部要求各级卫生行政部门近期要组织部署加强节日食品卫生监督工作，采取切实可行的措施，加强对月饼等节日食品生产经营单位的监督检查，严禁以霉变、超过保质期的食品作为食品再加工的原料。严厉打击食品生产经营中掺杂使假、危害人民群众健康和生命安全的违法犯罪行为。对发现的无证、无照食品生产经营单位要依法取缔；对生产过程中违法使用霉变、超过保质期的食品原料和食品的，要依法严厉查处，情节严重的，要吊销卫生许可证；凡发现生产条件、设备等不符合《食品卫生法》有关规定的，一律要限期整改，整改后仍不合格的要吊销其卫生许可证；凡触犯《刑法》的，要及时移送司法机关处理。