巧克力对心脏没坏处

http://www.100md.com 2000年3月28日

     最新的一项研究显示，吃巧克力不仅可以提神，而且对心脏有益。ayn, http://www.100md.com

    美国加州大学营养学教授基恩研究发现，巧克力能增进血液与血小板的功能。血小板对血凝结成块起着重要作用。巧克力含大量的黄酮类化合物，这是一种自然生成的植物化合物，可以抑制血小板的活动，加速血液流动。ayn, http://www.100md.com

    同时，阿根廷布宜诺斯艾利斯大学的教授对巧克力中的对抗氧化剂procyanidins的作用进行了研究。他发现，接受研究者食用巧克力后，血液的抗氧化能力明显增强，这对减缓心脏病的发作有很大帮助。

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