国人普遍微量营养素缺乏

http://www.100md.com 健康报

     为推进食物强化工作的开展，在亚洲银行、联合国儿童基金会、国际生命科学会的支持下，卫生部疾病控制司会同财政部国际司，昨天在京召开了中国食物强化策略研讨会。

    卫生部疾病控制司司长王钊在会上说，微量营养素缺乏是发展中国家面临的重要健康问题。我国14.9%的男性和21.2%的女性患缺铁性贫血；农村5岁以下儿童血清维生素A低下发生率达30%以上；我国有7亿多人口处在碘缺乏病的危险中，此外，我国居民还存在钙、锌、维生素B2等微量营养素的缺乏问题。同时，她也指出，实践证明食物强化是成本效益比最高的解决隐性饥饿的公共卫生干预措施。

    微量营养素是指维生素和矿物质，它们大部分不能在人体内合成，需要通过膳食和补充剂来摄取。据世界银行估计，这类营养不良引起的损失致使GDP降低5%。有研究表明，消除碘、维生素A和锌缺乏可平均提高人群智商10～15个百分点，降低1/3的精神疾患死亡率，降低40%的婴儿与儿童死亡率，增加50%的工作能力。

    研讨会上，中外学者认为，在食品中添加营养强化剂是消除人群营养不良的有效措施，而政府部门、科学工作者与企业的合作在实施食物强化策略中起着重要作用。, 百拇医药(王晶珠)

    百拇医药网 http://www.100md.com/Html/Dir0/10/42/79.htm