健康苗条辣出来
最近，日本东京都街头的摩登女郎经常会在餐厅用餐时掏出包里的小瓶，洒上一些辣椒，然后有滋有味地吃起来。据说，东京都的辣味品商店现在的主要顾客都是年轻女性，她们经常光顾，选择较辣的食品。
"辣妹"的队伍迅速扩大到底有什么原因，原来是追求苗条身材的日本女性发现了辣椒的一大法宝：能有效的减肥。那么，辣椒到底有多大效用呢？医学家通过研究证实，辣椒中含有一种叫辣椒素的成分，它有发汗，促进能量代谢，燃烧脂肪等作用。人体摄入辣椒素，可以加强脑下部功能，促进神经传导物质乙酰胆碱和甲肾上腺素分泌，肾上腺素通过发汗、燃烧脂肪，起到有效的减肥作用。现在，辣味饮料等各种辣椒制品正源源不断上市，引起一股辣椒消费的风潮。人人都希望不用节食就可得到苗条的身材，有了辣椒，问题就解决了。
其实，辣椒与人的健康美容一直相关。每100克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量也很丰富。辣椒还有预防癌症，延缓衰老的功效。适量的辣椒贮存于肝脏内成为类似抗癌剂的物质。美国康乃尔大学的研究人员对36个国家的4500种菜做了深入研究，认为辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。这一成果被誉为"菜谱中发现的进化线索"。因此，辣椒酱已被美国宇航局列在太空食品单上。
小小的辣椒有那么多好处，它已经成为许多人生活中不可缺少的食品。东京都餐桌上的辣味调料瓶总是被倒得一点不剩，而传统食品泡菜的销量也不断上升。因为泡菜含有大量纤维和辣椒素，能促进消化、扩张血管，是日常摄取辣味最方便的食物。在国内，虽然平时不吃泡菜，但来自泡菜发源地韩国的农心辛拉面，能让你随时尝个鲜辣。工作生活的闲暇，煮上一碗，火火辣辣出身汗，既饱胃又健身，让你在快节奏的工作中应付自如，取得优势。, http://www.100md.com
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其实，辣椒与人的健康美容一直相关。每100克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量也很丰富。辣椒还有预防癌症，延缓衰老的功效。适量的辣椒贮存于肝脏内成为类似抗癌剂的物质。美国康乃尔大学的研究人员对36个国家的4500种菜做了深入研究，认为辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。这一成果被誉为"菜谱中发现的进化线索"。因此，辣椒酱已被美国宇航局列在太空食品单上。
小小的辣椒有那么多好处，它已经成为许多人生活中不可缺少的食品。东京都餐桌上的辣味调料瓶总是被倒得一点不剩，而传统食品泡菜的销量也不断上升。因为泡菜含有大量纤维和辣椒素，能促进消化、扩张血管，是日常摄取辣味最方便的食物。在国内，虽然平时不吃泡菜，但来自泡菜发源地韩国的农心辛拉面，能让你随时尝个鲜辣。工作生活的闲暇，煮上一碗，火火辣辣出身汗，既饱胃又健身，让你在快节奏的工作中应付自如，取得优势。, http://www.100md.com