现代饮食观念的误区
1、食用户外养的家禽比养殖场的更好。
也许在你的想象中，户外养家禽总是在阳光下绿油油的草地上自由散步。那么你有没有想过，其实在大气污染日益严重的现实社会中，户外的环境又能比养殖场强得了多少?何况根据专家的介绍说，户外养的家禽更有机会带有沙门氏细菌，人吃了之后增加了患病的可能性，所以，户外养的家禽并非你的最佳选择。
2、少吃或不吃肉类食品减少患病的可能性，还能减肥。
有些人害怕血脂升高，体重增加，不敢吃肉类食品，其实这种担心是多余的。实际上，鸡、鸭、鱼等动物蛋白中，含有人体必需的九种氨基酸，只要食用适量，不仅血脂不会升高，还能有效地阻止脂肪在组织中沉积。有新观点甚至说，适量食用肉类食品且减少碳水化合物的摄入能够达到减肥的效果。当然，还应该注意不要食用过多，否则过量的动物蛋白质会导致动脉硬化等不良后果。
3、多吃含碳水化合物较多的主食可以增强活力。
的确，碳水化合物是人体主要热能的来源。但如果食入碳水化合物过量，肌体就会速将体内过量的糖转化为脂肪，使体重增加，脂肪增厚，不仅使身体发胖，还会对心血管不利，所以，适当控制碳水化合物摄入，不仅有利健康，还可以达到减肥的目的。
4、巧克力是有害食品。
巧克力中的可可脂有一半是硬脂酸(一种饱和脂肪酸)，但营养学家认为，硬脂酸不肝提高胆固醇，由此可见，巧克力对你没有什么好处，但也不见得就有坏处。
5、"天然"食品就是健康食品。
很多人以为食品包装上写着"天然"两个字就一定是有益健康的，其实，即使是产品商也对"天然"二字无法下定义。由此可知，这当中可能包装上的"天然"就代表着健康，还是仔细看看成分再说吧。
6、常吃干果可以代替新鲜水果。
干果确实方便携带和进食，也含有一定的营养成分，但干果中含有一种作用保持颜色的亚硫酸盐成分，食用以后也许会使人产生过敏反应，感到呼吸困难或气喘，由此可见，还是吃新鲜水果安全一些。, http://www.100md.com
也许在你的想象中，户外养家禽总是在阳光下绿油油的草地上自由散步。那么你有没有想过，其实在大气污染日益严重的现实社会中，户外的环境又能比养殖场强得了多少?何况根据专家的介绍说，户外养的家禽更有机会带有沙门氏细菌，人吃了之后增加了患病的可能性，所以，户外养的家禽并非你的最佳选择。
2、少吃或不吃肉类食品减少患病的可能性，还能减肥。
有些人害怕血脂升高，体重增加，不敢吃肉类食品，其实这种担心是多余的。实际上，鸡、鸭、鱼等动物蛋白中，含有人体必需的九种氨基酸，只要食用适量，不仅血脂不会升高，还能有效地阻止脂肪在组织中沉积。有新观点甚至说，适量食用肉类食品且减少碳水化合物的摄入能够达到减肥的效果。当然，还应该注意不要食用过多，否则过量的动物蛋白质会导致动脉硬化等不良后果。
3、多吃含碳水化合物较多的主食可以增强活力。
的确，碳水化合物是人体主要热能的来源。但如果食入碳水化合物过量，肌体就会速将体内过量的糖转化为脂肪，使体重增加，脂肪增厚，不仅使身体发胖，还会对心血管不利，所以，适当控制碳水化合物摄入，不仅有利健康，还可以达到减肥的目的。
4、巧克力是有害食品。
巧克力中的可可脂有一半是硬脂酸(一种饱和脂肪酸)，但营养学家认为，硬脂酸不肝提高胆固醇，由此可见，巧克力对你没有什么好处，但也不见得就有坏处。
5、"天然"食品就是健康食品。
很多人以为食品包装上写着"天然"两个字就一定是有益健康的，其实，即使是产品商也对"天然"二字无法下定义。由此可知，这当中可能包装上的"天然"就代表着健康，还是仔细看看成分再说吧。
6、常吃干果可以代替新鲜水果。
干果确实方便携带和进食，也含有一定的营养成分，但干果中含有一种作用保持颜色的亚硫酸盐成分，食用以后也许会使人产生过敏反应，感到呼吸困难或气喘，由此可见，还是吃新鲜水果安全一些。, http://www.100md.com