饮食失调与蛋白质的变化有关
http://www.100md.com
2000年10月19日
据International Journal of Eating Disorders 2000;28:293-302.载：美国Nancy Raymond等报道，神经性厌食、贪食症和肥胖患者比常人血细胞产生的一种蛋白质——细胞因子的量较多。
细胞因子在免疫系统和多种激素生成组织之间传递信息，已有研究表明，两种细胞因子——IL-6和TGF-β——血中的含量在神经性厌食患者有所升高。
Raymond等为观察这些蛋白质是否与其他饮食失调有关，纳入19位女性神经性厌食患者、16位神经性贪食患者、35位肥胖患者和23位正常体重之人，检测红细胞产生的五种细胞因子的含量。
结果发现，女性神经性厌食患者IFN-γ(促进动物的炎症和体重降低)和IL-6(减少食物摄取)的水平比其他女性高。
令人惊讶的是，肥胖女性IL-6和IL-1-α(另一种与炎症有关的蛋白质)的水平也升高。研究者推测某些异常可能导致患者反复进食。
神经性贪食患者的细胞因子水平介于神经性厌食和正常女性之间。
根据这些结果，研究人员认为细胞因子与多种饮食失调的发生有关。这些结果也许还能够解释免疫疾病和异常饮食方式之间的联系。
研究者还称，需要更多的研究阐明不同细胞因子和饮食失调以及相关并发症之间的联系。
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细胞因子在免疫系统和多种激素生成组织之间传递信息，已有研究表明，两种细胞因子——IL-6和TGF-β——血中的含量在神经性厌食患者有所升高。
Raymond等为观察这些蛋白质是否与其他饮食失调有关，纳入19位女性神经性厌食患者、16位神经性贪食患者、35位肥胖患者和23位正常体重之人，检测红细胞产生的五种细胞因子的含量。
结果发现，女性神经性厌食患者IFN-γ(促进动物的炎症和体重降低)和IL-6(减少食物摄取)的水平比其他女性高。
令人惊讶的是，肥胖女性IL-6和IL-1-α(另一种与炎症有关的蛋白质)的水平也升高。研究者推测某些异常可能导致患者反复进食。
神经性贪食患者的细胞因子水平介于神经性厌食和正常女性之间。
根据这些结果，研究人员认为细胞因子与多种饮食失调的发生有关。这些结果也许还能够解释免疫疾病和异常饮食方式之间的联系。
研究者还称，需要更多的研究阐明不同细胞因子和饮食失调以及相关并发症之间的联系。
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