虽然野菜诱人香 光毒反应要提防
随着生活水平的提高，人们的膳食结构正在逐步地发生变革。为了防止心血管疾病，许多中老年人开始远离大鱼大肉而甘于粗茶淡饭。绿色天然食品渐成时尚，主张返璞归真、回归自然的人越来越多，于是野菜在人们心目中的地位扶摇直上，备受青睐。
尽管野菜有营养丰富、味道独特等诸多优点，但是，需要提醒大家注意，有些人服食某种野菜后，经过太阳光的照射，会引起植物—日光性皮炎，亦名藜(灰菜)皮炎。
这是一种光毒性疾病。虽然其真正病因尚不清楚，但已明确患者的体质、服食光感性植物和日晒是引起本病的三个诱发条件。有资料显示，肝肾疾患、内分泌障碍、代谢异常、营养不良或贫血者易罹患本病。发病时间多集中在5～8月份内。青壮年女性易发，男女之比约1：4。笔者曾遇到数例老年病人，择一典型者录于后，以作借鉴。
赵×，女，63岁，寡居。膝下子女待母甚孝。一日其子与友人西山郊游，采摘野菜数种，携回敬母，当晚烹食。次日上午赵×买菜归，即觉颜面、手背及前臂有刺痒感，以为是出汗及日晒所致，未予理会。下午痒益甚，且有疼痛感。再日晨，眼睑肿胀，睁眼困难，口唇外翻不能闭合，颜面及手背等暴露部位表现为非凹陷性质的坚实的水肿。皮肤初起为瘀斑、丘疹，渐发展成水疱、大疱及血疱，破溃后形成糜烂及溃疡，经治疗两周方愈。
植物—日光性皮炎的重症者，常可出现发热、头晕、呕吐、腹泻甚至昏迷等全身症状。皮损恢复后多有色素沉着，可在数周后消退，较深的溃疡会留下瘢痕。
由于本病属于光毒反应，非免疫性反应，其反应强度比光敏反应严重。临床表现类似二度烫伤。其治疗原则是：必须立即控制光毒反应，缓解水肿、止痛、防止继发感染，才能避免瘢痕的形成。首选药物为皮质类固醇激素。赛庚啶有缓解疼痛的作用，局部治疗以冷湿敷为主，后期可用溃疡膏，锌油等。治疗期间必须防晒，避光。
据文献记载：能引起本病的光感性植物有：灰菜、紫云英、萝卜叶、芥菜、榆树叶、槐花、苋菜、刺儿菜、无花果和栽培蔬菜中的小白菜、菠菜、油菜以及中草药中的补骨脂、前胡、仙鹤草等，国内有统计在37种以上。这些植物富含呋喃香豆素，多属于伞形花科芸香类和桑科。
凡发生过植物—日光性皮炎的患者必须禁食本文所列举的植物，才能防止再发，也要戒食泥螺，对于易引起光敏反应的药物也要慎用。, http://www.100md.com
尽管野菜有营养丰富、味道独特等诸多优点，但是，需要提醒大家注意，有些人服食某种野菜后，经过太阳光的照射，会引起植物—日光性皮炎，亦名藜(灰菜)皮炎。
这是一种光毒性疾病。虽然其真正病因尚不清楚，但已明确患者的体质、服食光感性植物和日晒是引起本病的三个诱发条件。有资料显示，肝肾疾患、内分泌障碍、代谢异常、营养不良或贫血者易罹患本病。发病时间多集中在5～8月份内。青壮年女性易发，男女之比约1：4。笔者曾遇到数例老年病人，择一典型者录于后，以作借鉴。
赵×，女，63岁，寡居。膝下子女待母甚孝。一日其子与友人西山郊游，采摘野菜数种，携回敬母，当晚烹食。次日上午赵×买菜归，即觉颜面、手背及前臂有刺痒感，以为是出汗及日晒所致，未予理会。下午痒益甚，且有疼痛感。再日晨，眼睑肿胀，睁眼困难，口唇外翻不能闭合，颜面及手背等暴露部位表现为非凹陷性质的坚实的水肿。皮肤初起为瘀斑、丘疹，渐发展成水疱、大疱及血疱，破溃后形成糜烂及溃疡，经治疗两周方愈。
植物—日光性皮炎的重症者，常可出现发热、头晕、呕吐、腹泻甚至昏迷等全身症状。皮损恢复后多有色素沉着，可在数周后消退，较深的溃疡会留下瘢痕。
由于本病属于光毒反应，非免疫性反应，其反应强度比光敏反应严重。临床表现类似二度烫伤。其治疗原则是：必须立即控制光毒反应，缓解水肿、止痛、防止继发感染，才能避免瘢痕的形成。首选药物为皮质类固醇激素。赛庚啶有缓解疼痛的作用，局部治疗以冷湿敷为主，后期可用溃疡膏，锌油等。治疗期间必须防晒，避光。
据文献记载：能引起本病的光感性植物有：灰菜、紫云英、萝卜叶、芥菜、榆树叶、槐花、苋菜、刺儿菜、无花果和栽培蔬菜中的小白菜、菠菜、油菜以及中草药中的补骨脂、前胡、仙鹤草等，国内有统计在37种以上。这些植物富含呋喃香豆素，多属于伞形花科芸香类和桑科。
凡发生过植物—日光性皮炎的患者必须禁食本文所列举的植物，才能防止再发，也要戒食泥螺，对于易引起光敏反应的药物也要慎用。, http://www.100md.com