吃得合理，才能活得健康
世界卫生组织指出：饮食是健康的奠基石，不能低估饮食的保健增寿作用。饮食对人体有三个层次的意义：维持生存，增进健康，满足食欲。三个层次的顺序不能颠倒。
目前生活水平提高，许多人把满足食欲作为第一层次，造成了“酒肉穿肠过，脂肪腹中留”，使饮食变成了健康的杀手，肥胖、心脑血管病、糖尿病、癌症等“富贵病”由此而生，且愈来愈多；形成了“富裕型膳食人群”，其特点是应酬多，收入高，经常不吃“饭”(主食)，使体内毒素增加而“污染”。
因此，怎样吃得合理是科学家、医学家和营养学家重点研究的课题。研究重点是一天中的营养平衡，国内外都在推广“食物金字塔”，下面的这个“食物金字塔”，不但可“平衡膳食”，且可防病防癌。由“塔底”到“塔尖”的食物比例是：粮谷、薯豆类，35%—40%，每天400—800克，加工越少越好，要变换着吃；蔬菜、水果、硬果类，35%—40%，400—800克，每天吃5种以上蔬果；鱼、肉、奶、蛋，18%—20%，牛、羊、猪等红肉不应超过90克，糖、油2%-3%；调味品、盐2%，遵循此食谱，基本不必食用营养补充剂。, 百拇医药
目前生活水平提高，许多人把满足食欲作为第一层次，造成了“酒肉穿肠过，脂肪腹中留”，使饮食变成了健康的杀手，肥胖、心脑血管病、糖尿病、癌症等“富贵病”由此而生，且愈来愈多；形成了“富裕型膳食人群”，其特点是应酬多，收入高，经常不吃“饭”(主食)，使体内毒素增加而“污染”。
因此，怎样吃得合理是科学家、医学家和营养学家重点研究的课题。研究重点是一天中的营养平衡，国内外都在推广“食物金字塔”，下面的这个“食物金字塔”，不但可“平衡膳食”，且可防病防癌。由“塔底”到“塔尖”的食物比例是：粮谷、薯豆类，35%—40%，每天400—800克，加工越少越好，要变换着吃；蔬菜、水果、硬果类，35%—40%，400—800克，每天吃5种以上蔬果；鱼、肉、奶、蛋，18%—20%，牛、羊、猪等红肉不应超过90克，糖、油2%-3%；调味品、盐2%，遵循此食谱，基本不必食用营养补充剂。, 百拇医药