http://www.100md.com 2001年10月4日

     当代社会居民的十大死亡原因已从急性传染病转变成为慢性疾病。它们都和营养不均衡有着密切的关系。均衡营养是保持健康最重要的因素，从饮食入手，摆脱恼人的慢性病痛，更能吃出健康来。

    高血脂的饮食原则：

    高血脂症者可能是胆固醇或甘油三酯，其中一项过高。

    一、高胆固醇血症之饮食原则：

    控制热量摄取，少吃甜食，并限制酒量以达到理想体重，且适当调整生活方式。

    控制脂肪总摄取量，少吃高饱和脂肪酸之油脂，并适量摄取多元不饱和脂肪酸。

    多吃高纤维食物 ......