骨质疏松症患者应选择哪些食品?
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2001年10月4日
骨质疏松症的原因主要有三方面:
一是营养方面,钙量摄入过少,蛋白质摄入量少,维生素D缺乏,磷摄入量过多; 二是废用性萎缩,年纪大后体力活动太少,不愿活动,发生骨折或卧床休息所致;
三是内分泌方面,雌激素缺乏,雄激素缺乏,副甲状腺分泌过多,甲状腺功能亢进。因此, 在饮食中应增加钙的摄入量. 钙是骨质的重要成分,约占骨质的26%。按我国标准,每个成年人每天摄入600mg钙,即可满足机体需要。但是,我国目前平均每天的钙摄入量仅为400～500mg,而且,钙质量也较差,大多来自植物性食品,如稻谷、蔬菜等。而中老年人,尤其是骨质疏松症的病人,对钙的吸收能力下降,更容易缺钙。 除增加钙的摄入量外,同时应注意改善食物钙质量。奶类、豆类、骨粉等均为优质钙食品,它们不仅含钙丰富,且还含大量乳糖、维生素C和D等有助于钙吸收利用的营养素,因而应尽量选吃这类食品。
此外,还应注意食用新鲜蔬菜和水果,以补充胡萝卜素和维生素C,同时,还应多晒太阳,以增加体内的维生素D,以利于钙的吸收. 有深绿色叶子的蔬菜,都含有丰富的钙质,只菠菜除外,因为菠菜所含的草酸将钙凝固,使进入体内的钙减少
。 奶制品、豆制品常吃有利;还要食用虾仁、鱼、虾皮等物。对于家鸽、麻雀、雀卵、紫河车粉(胎盘粉)等亦可食用;还有冬虫夏草、雄蚕蛾等配合使用,能补充部分激素,间接起到预防骨质疏松的作用。补锰对预防骨质疏松亦有效。
为了防止晚年骨折,除了更年期中注意补充钙质之外,还要经常运动,而最好的运动莫过于步行。除了饮食疗法外,如果每天饭后平均步行20分钟,基本上就可避免骨质疏松。, 百拇医药
一是营养方面,钙量摄入过少,蛋白质摄入量少,维生素D缺乏,磷摄入量过多; 二是废用性萎缩,年纪大后体力活动太少,不愿活动,发生骨折或卧床休息所致;
三是内分泌方面,雌激素缺乏,雄激素缺乏,副甲状腺分泌过多,甲状腺功能亢进。因此, 在饮食中应增加钙的摄入量. 钙是骨质的重要成分,约占骨质的26%。按我国标准,每个成年人每天摄入600mg钙,即可满足机体需要。但是,我国目前平均每天的钙摄入量仅为400～500mg,而且,钙质量也较差,大多来自植物性食品,如稻谷、蔬菜等。而中老年人,尤其是骨质疏松症的病人,对钙的吸收能力下降,更容易缺钙。 除增加钙的摄入量外,同时应注意改善食物钙质量。奶类、豆类、骨粉等均为优质钙食品,它们不仅含钙丰富,且还含大量乳糖、维生素C和D等有助于钙吸收利用的营养素,因而应尽量选吃这类食品。
此外,还应注意食用新鲜蔬菜和水果,以补充胡萝卜素和维生素C,同时,还应多晒太阳,以增加体内的维生素D,以利于钙的吸收. 有深绿色叶子的蔬菜,都含有丰富的钙质,只菠菜除外,因为菠菜所含的草酸将钙凝固,使进入体内的钙减少
。 奶制品、豆制品常吃有利;还要食用虾仁、鱼、虾皮等物。对于家鸽、麻雀、雀卵、紫河车粉(胎盘粉)等亦可食用;还有冬虫夏草、雄蚕蛾等配合使用,能补充部分激素,间接起到预防骨质疏松的作用。补锰对预防骨质疏松亦有效。
为了防止晚年骨折,除了更年期中注意补充钙质之外,还要经常运动,而最好的运动莫过于步行。除了饮食疗法外,如果每天饭后平均步行20分钟,基本上就可避免骨质疏松。, 百拇医药