子女应注意老人饮食
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2001年10月4日
你和老人一起吃饭吗？要注意老人饮食和你不同
重质量：质量是相对于数量而言的。过量的食物摄入，不管其质量如何，都会加速机体的退变过程；适量的优质饮食，才是延寿的重要方法。如，一个70岁中等身材、正常体重的男性老人，宜平均每天食用米面杂粮250克、绿色叶菜200克、其他蔬菜200克(如绿叶菜供给不足，必须注意增加黄红色蔬菜及鲜菇类、鲜豆类)、水果100克、牛奶1瓶(或豆浆1碗)、豆腐干50克(豆腐100克或大豆25克)、肉类50克、鱼类50克、蛋1只、食油25克、食盐5克。如果年龄再大10岁或实际体重超过标准体重20%者，可减少米面50克；年龄再小10岁或身材高大者，应增供米面50克。女性老人则须比同年男性老人少供米面50克。
保持进餐心情愉快：儿女要为老人营造一个温馨和谐的就餐环境，用餐时尽量不要谈论影响食欲的事，不要对老人的饮食进行不适当的劝告和干预。因为老年人心理上造成的损害程度，常常要大于偶而饮食不当的损害程度。, http://www.100md.com
重质量：质量是相对于数量而言的。过量的食物摄入，不管其质量如何，都会加速机体的退变过程；适量的优质饮食，才是延寿的重要方法。如，一个70岁中等身材、正常体重的男性老人，宜平均每天食用米面杂粮250克、绿色叶菜200克、其他蔬菜200克(如绿叶菜供给不足，必须注意增加黄红色蔬菜及鲜菇类、鲜豆类)、水果100克、牛奶1瓶(或豆浆1碗)、豆腐干50克(豆腐100克或大豆25克)、肉类50克、鱼类50克、蛋1只、食油25克、食盐5克。如果年龄再大10岁或实际体重超过标准体重20%者，可减少米面50克；年龄再小10岁或身材高大者，应增供米面50克。女性老人则须比同年男性老人少供米面50克。
保持进餐心情愉快：儿女要为老人营造一个温馨和谐的就餐环境，用餐时尽量不要谈论影响食欲的事，不要对老人的饮食进行不适当的劝告和干预。因为老年人心理上造成的损害程度，常常要大于偶而饮食不当的损害程度。, http://www.100md.com