科学家又有新发现低脂肪食品让你更胖
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2001年10月4日
长期以来，那些爱苗条的女士和先生们一直视商家们推出的低脂肪食品为保持苗条身材的救星。然而，科学家们近来却发现，正是这些低脂肪的食品让人长得更胖。相反，那些吃了自然的未经特别处理的食物或者食用油的人们却能够保持理想的身材。
这一发现对于食品工业，特别对于那些专门生产低脂肪甜点、油类和肉类的工业来说无疑是一记重拳。加拿大温哥华英属哥伦比亚大学生物化学家、营学专家奥多·伊拉玛斯提醒那些注意体重的女士先生们，如果真的想让自己有个好身材的话，那么他们最好吃鱼油、花生油、橄榄油和其它的蔬菜油，而不要吃所谓有可以减肥的低脂肪油类。在此之前，人们都知道，自然油和自然脂肪可以减少心脏病的风险，因为其所包含的化学物质可以提高人体内的“温度自动调节器”，使其耗去更多的体能；而那些食用少量包含有自然脂肪食品的人的新陈代谢就会变得更慢，从而增加了体重。这些自然脂肪和油类内包含着重要的脂肪酸。这些脂肪酸可以迅速地把食物转化成供人体细胞消耗的体能，而不会变成脂肪在人体内积存下来。而所谓的低脂肪食品就是厂商籽让食品的保存期延长而把容易导致食品变腐的脂肪酸除去。这些经过处理的食品，如蛋糕、饼干和油酥都因此而导致人体肥胖。这是一项进行了17年的研究得出的结果。许多长期食用低脂肪的人都说，他们变得越来越胖。, 百拇医药
这一发现对于食品工业，特别对于那些专门生产低脂肪甜点、油类和肉类的工业来说无疑是一记重拳。加拿大温哥华英属哥伦比亚大学生物化学家、营学专家奥多·伊拉玛斯提醒那些注意体重的女士先生们，如果真的想让自己有个好身材的话，那么他们最好吃鱼油、花生油、橄榄油和其它的蔬菜油，而不要吃所谓有可以减肥的低脂肪油类。在此之前，人们都知道，自然油和自然脂肪可以减少心脏病的风险，因为其所包含的化学物质可以提高人体内的“温度自动调节器”，使其耗去更多的体能；而那些食用少量包含有自然脂肪食品的人的新陈代谢就会变得更慢，从而增加了体重。这些自然脂肪和油类内包含着重要的脂肪酸。这些脂肪酸可以迅速地把食物转化成供人体细胞消耗的体能，而不会变成脂肪在人体内积存下来。而所谓的低脂肪食品就是厂商籽让食品的保存期延长而把容易导致食品变腐的脂肪酸除去。这些经过处理的食品，如蛋糕、饼干和油酥都因此而导致人体肥胖。这是一项进行了17年的研究得出的结果。许多长期食用低脂肪的人都说，他们变得越来越胖。, 百拇医药