母亲不宜哺乳时应如何为婴儿选择代乳食品？
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2001年10月4日
母乳喂养是婴儿首选的喂养方式，但当母亲不能或不适宜哺乳时，就要选择一种代乳品。一般应从营养成分、营养价值、市场供应以及个人消费水平等方面考虑。
从营养上，当前市场上售出的"配方奶"可谓人乳最佳的替代品。常用的配方奶多是以牛乳为基础，并对其营养成分，如不易消化的蛋白质、脂肪和过高的钠盐进行改良、加工处理，使之更适合于6个月以内的婴儿消化、吸收，并强化各种营养素以补充牛奶的不足，故为优于普通牛乳的人乳替代食品。但由于价格昂贵，不易为众人选购。 牛奶、羊奶等动物乳作为人乳代乳品由来已久。尤其鲜牛奶是最为常用的人乳代用品，并可制成全脂奶粉、酸化乳、去脂奶或去脂奶粉，而后二者由于脂肪含量低，仅供腹泻病儿短期食用，不能长期作为婴儿主食。 羊奶也是婴儿可选用的代乳品。它所含蛋白质和脂肪均高于牛奶，其中乳清蛋白含量接近人乳，脂肪球小，易消化、吸收。在牧区、山区及广大农村，可从自家母羊挤羊奶喂婴儿，可谓就地取材，经济，方便。唯一缺点是羊奶中所含维生素B12和叶酸少，长期食用可引起大细胞性贫血，故以羊奶作为代乳品时，应补充维生素B12及叶酸，以预防贫血。 此外，豆制代乳品，如豆浆或以豆浆粉为基础的代乳粉，对无法取得牛奶或其它动物奶，或对动物奶过敏者，或经济条件较差地区的婴儿，则是最适宜的人乳替代品。
需要提醒的是，市场上出售的乳儿糕(奶糕)一般多用米粉、面粉制作，主要成分为各类淀粉，蛋白质含量低，不能长期作为婴儿主食，否则将造成婴儿营养缺乏症。尤其对4个月以内的婴儿更不宜作为母乳替代品，因为此时婴儿的唾液和淀粉酶分泌都很少，尚不能消化奶糕之类的淀粉食品。一般奶糕可作为4个月以上婴儿的辅食，代替米粥、面糊食用。
市场上出售的麦乳精、甜炼乳，常被家长当作营养品喂给婴儿。其实，它们所含糖量过高而蛋白质极低，只可视为甜饮料，绝不能作为人乳代用品。否则长期食用，会使婴儿生长缓慢，甚至造成营养不良。, http://www.100md.com
从营养上，当前市场上售出的"配方奶"可谓人乳最佳的替代品。常用的配方奶多是以牛乳为基础，并对其营养成分，如不易消化的蛋白质、脂肪和过高的钠盐进行改良、加工处理，使之更适合于6个月以内的婴儿消化、吸收，并强化各种营养素以补充牛奶的不足，故为优于普通牛乳的人乳替代食品。但由于价格昂贵，不易为众人选购。 牛奶、羊奶等动物乳作为人乳代乳品由来已久。尤其鲜牛奶是最为常用的人乳代用品，并可制成全脂奶粉、酸化乳、去脂奶或去脂奶粉，而后二者由于脂肪含量低，仅供腹泻病儿短期食用，不能长期作为婴儿主食。 羊奶也是婴儿可选用的代乳品。它所含蛋白质和脂肪均高于牛奶，其中乳清蛋白含量接近人乳，脂肪球小，易消化、吸收。在牧区、山区及广大农村，可从自家母羊挤羊奶喂婴儿，可谓就地取材，经济，方便。唯一缺点是羊奶中所含维生素B12和叶酸少，长期食用可引起大细胞性贫血，故以羊奶作为代乳品时，应补充维生素B12及叶酸，以预防贫血。 此外，豆制代乳品，如豆浆或以豆浆粉为基础的代乳粉，对无法取得牛奶或其它动物奶，或对动物奶过敏者，或经济条件较差地区的婴儿，则是最适宜的人乳替代品。
需要提醒的是，市场上出售的乳儿糕(奶糕)一般多用米粉、面粉制作，主要成分为各类淀粉，蛋白质含量低，不能长期作为婴儿主食，否则将造成婴儿营养缺乏症。尤其对4个月以内的婴儿更不宜作为母乳替代品，因为此时婴儿的唾液和淀粉酶分泌都很少，尚不能消化奶糕之类的淀粉食品。一般奶糕可作为4个月以上婴儿的辅食，代替米粥、面糊食用。
市场上出售的麦乳精、甜炼乳，常被家长当作营养品喂给婴儿。其实，它们所含糖量过高而蛋白质极低，只可视为甜饮料，绝不能作为人乳代用品。否则长期食用，会使婴儿生长缓慢，甚至造成营养不良。, http://www.100md.com