瘦身新招--多吃
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2001年10月4日
多吃减肥法，对减肥者来说无异于天方夜谭。因为长期以来索萦在耳的告诫，总是一个让人难以容忍又可奈何的字眼：节制饮食。
多吃减肥，是美国著名医学家迪安·奥尼什最近提出的减肥新观念。
这位专家认为，节食减肥的传统观念是不太恰当的，因为当摄入食量减少量，人体新陈代谢的速度必然下降，也就必使人产生疲劳、动作迟缓、情绪低落等。其实，这就是一种营养不良症。
奥尼什说，肉类食品很容易转化成脂肪在人体储存起来，而蔬菜、水果中的蛋白质和碳水化合物却不易转化成脂肪。因此，减肥的最佳办法是改变所吃食物的种类，即大量吃富含纤维素的蔬菜和水果，直到吃饱为止。这样，既有利于肠蠕动，定时排泄废物，又因摄入足够的营养而使身心健康和精力弃沛。
这位专家给人们推荐的不必忍饥受饿的减肥食谱是：
早餐：脱脂酸牛奶、谷物食品、鲜桔汁、新鲜水果、一杯热饮。
午餐：烤土豆、足量的蔬菜、新鲜水果调制的色拉。
晚餐：西红柿酱加茴泥拌面条、全麦面包、绿色色拉、扁豆汤、葡萄酒泡梨。
对减肥者来说，这无疑是一个“不在吃得少，而在吃得妙”的减肥方法。有条件的话不妨参照这位专家的建议，制定一个适宜自己饮食习惯和口味的食谱，试上几个月，看看效果如何。, http://www.100md.com
多吃减肥，是美国著名医学家迪安·奥尼什最近提出的减肥新观念。
这位专家认为，节食减肥的传统观念是不太恰当的，因为当摄入食量减少量，人体新陈代谢的速度必然下降，也就必使人产生疲劳、动作迟缓、情绪低落等。其实，这就是一种营养不良症。
奥尼什说，肉类食品很容易转化成脂肪在人体储存起来，而蔬菜、水果中的蛋白质和碳水化合物却不易转化成脂肪。因此，减肥的最佳办法是改变所吃食物的种类，即大量吃富含纤维素的蔬菜和水果，直到吃饱为止。这样，既有利于肠蠕动，定时排泄废物，又因摄入足够的营养而使身心健康和精力弃沛。
这位专家给人们推荐的不必忍饥受饿的减肥食谱是：
早餐：脱脂酸牛奶、谷物食品、鲜桔汁、新鲜水果、一杯热饮。
午餐：烤土豆、足量的蔬菜、新鲜水果调制的色拉。
晚餐：西红柿酱加茴泥拌面条、全麦面包、绿色色拉、扁豆汤、葡萄酒泡梨。
对减肥者来说，这无疑是一个“不在吃得少，而在吃得妙”的减肥方法。有条件的话不妨参照这位专家的建议，制定一个适宜自己饮食习惯和口味的食谱，试上几个月，看看效果如何。, http://www.100md.com