健康自由饮食
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2001年10月4日
许多病友抱怨：糖尿病最大悲哀莫过于不能尽情享受自由美食所带来的人生乐趣。糖尿病固然需要控制饮食，但只要掌握前面我们介绍的原则：控制总热量、均衡营养成分、合理更换食谱，患者同样可以享受很大的饮食自由。
甜食：一切有甜味的食品都称之为甜食。甜食在日常生活中是不可缺少的一部分，如许多可口的点心、小吃、零食、水果等大多含有大量单糖或双糖使之成为甜食。由于单糖和双糖能快速被肠道吸收而容易出现血糖高峰，因此不主张大量进食。但如果不让糖尿病病友吃甜食将是一件非常痛苦的事情，尤其是酷爱甜食的儿童和青少年。
糖尿病病友在甜食上应该怎样把握自己呢？
+低血糖时，要吃甜食，因此时为防止和及时纠正低血糖，病友身边应该常备甜食。有关章节已经详细介绍。
+血糖控制不好时，不要吃甜食。
+血糖控制稳定时，可少量用甜食，如水果、甜点等。
+应用食物单位的交换原则，适当减少主食摄入。
+进甜食前后监测血糖，了解甜食对血糖的影响。
+水果、甜点等在两餐饭中间或晚上睡觉前吃比较合适。
+糖块和冰激凌：甜食与主食一起吃时，消化吸收较慢，血糖不象空腹吃甜食那样猛然升高，因此如果馋水果糖和冰激凌之类的甜食，可在吃饭时少量吃，但注意减主食和监测血糖。
+使用不影响血糖或影响血糖较小的甜味剂，对好吃甜食的病友是最佳选择。 出外用餐外出就餐是每一个人都难以避免的，只要你小心点菜，在外就餐并不成问题。
餐馆点菜提示：仔细看菜单，选择健康的食物，多点蔬菜类菜肴。吩咐少放油、盐和糖，不要放味精。选择用香料或草药配制的菜肴。选择蒸、煮、烘、烤烹调的食物。如有酱料，吩咐厨师分开来放。如果你需要低胆固醇饮食，就不要吃内脏(如脑、肝、肾)、螃蟹、墨鱼等。多喝清汤、不加糖的茶或咖啡，避免甜点、汽水和酒。
在外出就餐时，请尽量不要吃含蔗糖量高的菜肴。
好啦!现在你知道怎么吃了吧？实用吗？那就好，可是你可否知道，如果得了感冒，怎样来控制血糖呢？等等吧!, http://www.100md.com
甜食：一切有甜味的食品都称之为甜食。甜食在日常生活中是不可缺少的一部分，如许多可口的点心、小吃、零食、水果等大多含有大量单糖或双糖使之成为甜食。由于单糖和双糖能快速被肠道吸收而容易出现血糖高峰，因此不主张大量进食。但如果不让糖尿病病友吃甜食将是一件非常痛苦的事情，尤其是酷爱甜食的儿童和青少年。
糖尿病病友在甜食上应该怎样把握自己呢？
+低血糖时，要吃甜食，因此时为防止和及时纠正低血糖，病友身边应该常备甜食。有关章节已经详细介绍。
+血糖控制不好时，不要吃甜食。
+血糖控制稳定时，可少量用甜食，如水果、甜点等。
+应用食物单位的交换原则，适当减少主食摄入。
+进甜食前后监测血糖，了解甜食对血糖的影响。
+水果、甜点等在两餐饭中间或晚上睡觉前吃比较合适。
+糖块和冰激凌：甜食与主食一起吃时，消化吸收较慢，血糖不象空腹吃甜食那样猛然升高，因此如果馋水果糖和冰激凌之类的甜食，可在吃饭时少量吃，但注意减主食和监测血糖。
+使用不影响血糖或影响血糖较小的甜味剂，对好吃甜食的病友是最佳选择。 出外用餐外出就餐是每一个人都难以避免的，只要你小心点菜，在外就餐并不成问题。
餐馆点菜提示：仔细看菜单，选择健康的食物，多点蔬菜类菜肴。吩咐少放油、盐和糖，不要放味精。选择用香料或草药配制的菜肴。选择蒸、煮、烘、烤烹调的食物。如有酱料，吩咐厨师分开来放。如果你需要低胆固醇饮食，就不要吃内脏(如脑、肝、肾)、螃蟹、墨鱼等。多喝清汤、不加糖的茶或咖啡，避免甜点、汽水和酒。
在外出就餐时，请尽量不要吃含蔗糖量高的菜肴。
好啦!现在你知道怎么吃了吧？实用吗？那就好，可是你可否知道，如果得了感冒，怎样来控制血糖呢？等等吧!, http://www.100md.com