生物化学与计算机多媒体教学的实施
http://www.100md.com
2001年10月4日
随着计算机的应用和普及，计算机多媒体辅助教学为教学方法注入了新的生机，为教学改革提供了新的手段。计算机多媒体教学以其形象、直观、信息量大、界面友好、交互性强等优势已被教育界人士认可、接受和使用，并呈蓬勃发展和广泛应用之势。
生物化学(简称“生化”)作为生命科学领域各学科的专业基础课，其理论和技术与其他学科交互渗透，并在各个学科或领域得到充分应用。生物化学是用化学语言揭示生命现象的科学，注定了她内容的抽象性、复杂性，也成为困绕着教与学矛盾焦点之所在。为帮助学生克服学习上的困难，提高教学质量和调动学生的兴趣，我们制作了“糖代谢”一章的计算机多媒体辅助教学课件。“糖代谢”是生物化学中动态生化的第一部分内容。讲好和学好糖代谢，对学生理解整个物质代谢的一般规律、特点、过程、调控以及某些代谢性疾病都有着举足轻重的作用。计算机多媒体辅助教学在生化“糖代谢”一章中的具体实施如下：
1.计算机多媒体应用软件的选择
, http://www.100md.com
1.1 运行环境和软件 多媒体电教课室、Windows95/98，Powerpoint7.0，ACD1.0。
1.2 选择应用软件 目前市面上有多种计算机多媒体软件，如：Director、Authorware、Powerpoint、Action等。这些软件各有利弊，选用时因人而异。无论制作者选用何种软件，都必须考虑其合法性、通用性以及网络上的兼容性，以免造成人力和物力的浪费。我们选择Powerpoint为操作平台。Powerpoint在多媒体制作上操作简单，易学易用，文字、图形、声音、视频、简单动画等一应俱全，最重要的是它使用的普及性和广泛的兼容性。但界面面积少(演示时没有垂直和水平拖拉框)，限制了某些图形和文字的排版。
1.3 熟悉软件的使用方法和技巧 不同的计算机多媒体软件在使用上各有技巧。要进行多媒体课件的制作，制作者首先应掌握所用软件的使用方法和操作技巧，只有这样设计出的脚本才切实可行，才能真正发挥所用软件的优势。如在自定义动画的对话框中，除可选择合适的动画方式外，恰当使用播放动画的方式(单击鼠标时或在前一事件后X秒自动播放)、播放动画后隐藏(单击鼠标时隐藏或下次单击后隐藏)与颜色变化(不变或变成其它色)等可实现简单动画，使课件生动形象。
, 百拇医药
我们在制作“糖原的合成”时，为表现出葡萄糖基在糖原引物非还原端的延长，利用圆圈表示葡萄糖分子，然后将这些圆圈自定义动画--出现方式是向上擦除，播放时间为在前一圆圈后0秒自动播放下一个圆圈，播放时可看到这些圆圈在糖原引物的非还原端上不断延长，将糖原合成形象直观地展现在学生面前。在“磷酸戊糖途径”中“转酮醇酶”催化的基团转移反应中，先绘制5-磷核酮糖的结构，然后对其中的二碳单位进行剪切，并与要转移到的5-磷酸核糖或4-磷酸赤藓糖的箭头进行组合，播放时可看到5-磷酸核酮糖中的二碳单位转移到5-磷酸核糖或4-磷酸赤藓糖上的过程，反应过程明了易懂。
2、脚本的组织
2.1 资料的收集 生物化学内容庞杂、抽象，难理解.动画、图形和资料的收集与综合是计算机多媒体课件好坏的重要因素之一。如我们收集到刊登在《生命的化学》上“糖酵解歌”，分别请人伴奏和演唱，然后利用有关设备转换成电脑中的声音文件(song.Wav)插入到有关内容中去，反映甚好。另外我们在网上免费下载了一个制作化学结构的软件 ACD1.0，该软件不但可绘制化学结构，还有大量的结构模板，可方便绘制各种结构式，对有些小分子(如葡萄糖、蔗糖等)还可以进行3D演示。糖代谢一章所涉及的大量结构式就是用此软件绘制。在网上还可免费下载专门用于显示蛋白质三维结构的RasMo12.6。除此之外我们还扫描了大量生化彩色、黑白图片，收集了一些解剖、组胚图片以及一些与生化有关的其它图片、漫画等，以便在制作有关章节时使用。
, 百拇医药
2.2 文本的撰写 制作者须根据教学内容的需要.精心策划和组织文本。主要做到：层次明确、重点突出、文字精练。尽量采用提纲、表格、图形等形式来表达概念、结果、结论等。如在讲完糖原的合成与分解后我们制作了肝糖原与肌搪原的比较图表，帮助学生理解与总结。另外撰写文本时最好也能将某些参考内容写出来，以便同期制作，方便教师备课。
2.3 文本与图片等资料的组合 图片与动画的使用可使教学内容直观、形象，在脚本的组织中就应注明使用它们的场合、方式以及要说明的问题等。如在“糖原的分布”中，我们插入了肝脏和肌肉的解剖图片，同时又插入了肝细胞和骨骼肌细胞亚细胞结构的电镜图，从图片上学生即可清楚地知道糖原的分布和在亚细胞细胞中的定位，形象直观。这些不但可加深学生对生化有关内容的理解，还可大大调动学生学习的积极性和主动性。
3 课件的制作
3.1 界面的设计 利用Powerpoint软件制作出的多媒体课件演示时是页为单位，因此每一页的文字和信息量要适宜。但在色彩和图形/片的使用上可根据需要形式多样，避免画面呆板或成为另一种形式的投影片。
, 百拇医药
3.2 进入方式的选择 文字与图片的进入有多种方式，不论用哪种方式，均应体现启发式教学的特点。如某些概念(糖酵解)的引出可先出现结论(“葡萄糖分解为乳酸和少量ATP”)，再出现条件(“机体在无氧或缺氧的条件下”)，加之教师的讲解，启发学生思考。
3.3 某些图形的构思与绘制 在自绘图形时，除应与内容紧密相关，还应具有趣味性和可看性。如在葡萄糖磷酸化为6-磷酸葡萄糖的保糖作用，我们先绘制了一个双线条圆形表示细胞，大双线条上插入了细胞膜的结构示意图，细胞外的葡萄糖分子通过载体进入细胞，一方面可再离开细胞，另一方面经磷酸化为6-磷酸葡萄糖后无法离开细胞。
3.4 插入相关图片、声频和视频等，并进行相关内容的链接。
4、课堂讲授
4.1 熟悉授课环境，进行模拟演示 目前各院校因条件差异，计算机多媒体教学的设施各有不同。教师课前熟悉环境场地，进行模拟演示，其重要性怎么强调也不过分。因为不同的计算机配置各不相同，可能出现不兼容或其它意外情况，如果事先未有思想准备，则直接影响教学过程。另外模拟演示为教师提供了一个修改完善课件的机会，使教师意识到平常未能注意的一些问题。
, 百拇医药
4.2 演示型教学过程 在具体利用计算机多媒体进行教学过程中，需充分发挥多媒体生动、形象的作用，同时也要兼顾教师的主导作用和学生的主体作用，不能厚此废彼。
5、根据教学过程的体会与师生反馈的意见将课件修改完善。
6、结语
计算机多媒体辅助教学在大班理论课上的应用，目前已在各个院校全面铺开，从其效果和结果来看，己显示出巨大的潜力和优势。充分合理使用计算机，将会极大地推动教学手段和方法的改革。作者希望通过“糖代谢”一章的计算机多媒体辅助教学经验、总结并推广到生化其它章节的教学中去，切实提高生化教学质量，调动学生学习生化的积极性和主动性。(摘自 医学信息杂志), http://www.100md.com
生物化学(简称“生化”)作为生命科学领域各学科的专业基础课，其理论和技术与其他学科交互渗透，并在各个学科或领域得到充分应用。生物化学是用化学语言揭示生命现象的科学，注定了她内容的抽象性、复杂性，也成为困绕着教与学矛盾焦点之所在。为帮助学生克服学习上的困难，提高教学质量和调动学生的兴趣，我们制作了“糖代谢”一章的计算机多媒体辅助教学课件。“糖代谢”是生物化学中动态生化的第一部分内容。讲好和学好糖代谢，对学生理解整个物质代谢的一般规律、特点、过程、调控以及某些代谢性疾病都有着举足轻重的作用。计算机多媒体辅助教学在生化“糖代谢”一章中的具体实施如下：
1.计算机多媒体应用软件的选择
, http://www.100md.com
1.1 运行环境和软件 多媒体电教课室、Windows95/98，Powerpoint7.0，ACD1.0。
1.2 选择应用软件 目前市面上有多种计算机多媒体软件，如：Director、Authorware、Powerpoint、Action等。这些软件各有利弊，选用时因人而异。无论制作者选用何种软件，都必须考虑其合法性、通用性以及网络上的兼容性，以免造成人力和物力的浪费。我们选择Powerpoint为操作平台。Powerpoint在多媒体制作上操作简单，易学易用，文字、图形、声音、视频、简单动画等一应俱全，最重要的是它使用的普及性和广泛的兼容性。但界面面积少(演示时没有垂直和水平拖拉框)，限制了某些图形和文字的排版。
1.3 熟悉软件的使用方法和技巧 不同的计算机多媒体软件在使用上各有技巧。要进行多媒体课件的制作，制作者首先应掌握所用软件的使用方法和操作技巧，只有这样设计出的脚本才切实可行，才能真正发挥所用软件的优势。如在自定义动画的对话框中，除可选择合适的动画方式外，恰当使用播放动画的方式(单击鼠标时或在前一事件后X秒自动播放)、播放动画后隐藏(单击鼠标时隐藏或下次单击后隐藏)与颜色变化(不变或变成其它色)等可实现简单动画，使课件生动形象。
, 百拇医药
我们在制作“糖原的合成”时，为表现出葡萄糖基在糖原引物非还原端的延长，利用圆圈表示葡萄糖分子，然后将这些圆圈自定义动画--出现方式是向上擦除，播放时间为在前一圆圈后0秒自动播放下一个圆圈，播放时可看到这些圆圈在糖原引物的非还原端上不断延长，将糖原合成形象直观地展现在学生面前。在“磷酸戊糖途径”中“转酮醇酶”催化的基团转移反应中，先绘制5-磷核酮糖的结构，然后对其中的二碳单位进行剪切，并与要转移到的5-磷酸核糖或4-磷酸赤藓糖的箭头进行组合，播放时可看到5-磷酸核酮糖中的二碳单位转移到5-磷酸核糖或4-磷酸赤藓糖上的过程，反应过程明了易懂。
2、脚本的组织
2.1 资料的收集 生物化学内容庞杂、抽象，难理解.动画、图形和资料的收集与综合是计算机多媒体课件好坏的重要因素之一。如我们收集到刊登在《生命的化学》上“糖酵解歌”，分别请人伴奏和演唱，然后利用有关设备转换成电脑中的声音文件(song.Wav)插入到有关内容中去，反映甚好。另外我们在网上免费下载了一个制作化学结构的软件 ACD1.0，该软件不但可绘制化学结构，还有大量的结构模板，可方便绘制各种结构式，对有些小分子(如葡萄糖、蔗糖等)还可以进行3D演示。糖代谢一章所涉及的大量结构式就是用此软件绘制。在网上还可免费下载专门用于显示蛋白质三维结构的RasMo12.6。除此之外我们还扫描了大量生化彩色、黑白图片，收集了一些解剖、组胚图片以及一些与生化有关的其它图片、漫画等，以便在制作有关章节时使用。
, 百拇医药
2.2 文本的撰写 制作者须根据教学内容的需要.精心策划和组织文本。主要做到：层次明确、重点突出、文字精练。尽量采用提纲、表格、图形等形式来表达概念、结果、结论等。如在讲完糖原的合成与分解后我们制作了肝糖原与肌搪原的比较图表，帮助学生理解与总结。另外撰写文本时最好也能将某些参考内容写出来，以便同期制作，方便教师备课。
2.3 文本与图片等资料的组合 图片与动画的使用可使教学内容直观、形象，在脚本的组织中就应注明使用它们的场合、方式以及要说明的问题等。如在“糖原的分布”中，我们插入了肝脏和肌肉的解剖图片，同时又插入了肝细胞和骨骼肌细胞亚细胞结构的电镜图，从图片上学生即可清楚地知道糖原的分布和在亚细胞细胞中的定位，形象直观。这些不但可加深学生对生化有关内容的理解，还可大大调动学生学习的积极性和主动性。
3 课件的制作
3.1 界面的设计 利用Powerpoint软件制作出的多媒体课件演示时是页为单位，因此每一页的文字和信息量要适宜。但在色彩和图形/片的使用上可根据需要形式多样，避免画面呆板或成为另一种形式的投影片。
, 百拇医药
3.2 进入方式的选择 文字与图片的进入有多种方式，不论用哪种方式，均应体现启发式教学的特点。如某些概念(糖酵解)的引出可先出现结论(“葡萄糖分解为乳酸和少量ATP”)，再出现条件(“机体在无氧或缺氧的条件下”)，加之教师的讲解，启发学生思考。
3.3 某些图形的构思与绘制 在自绘图形时，除应与内容紧密相关，还应具有趣味性和可看性。如在葡萄糖磷酸化为6-磷酸葡萄糖的保糖作用，我们先绘制了一个双线条圆形表示细胞，大双线条上插入了细胞膜的结构示意图，细胞外的葡萄糖分子通过载体进入细胞，一方面可再离开细胞，另一方面经磷酸化为6-磷酸葡萄糖后无法离开细胞。
3.4 插入相关图片、声频和视频等，并进行相关内容的链接。
4、课堂讲授
4.1 熟悉授课环境，进行模拟演示 目前各院校因条件差异，计算机多媒体教学的设施各有不同。教师课前熟悉环境场地，进行模拟演示，其重要性怎么强调也不过分。因为不同的计算机配置各不相同，可能出现不兼容或其它意外情况，如果事先未有思想准备，则直接影响教学过程。另外模拟演示为教师提供了一个修改完善课件的机会，使教师意识到平常未能注意的一些问题。
, 百拇医药
4.2 演示型教学过程 在具体利用计算机多媒体进行教学过程中，需充分发挥多媒体生动、形象的作用，同时也要兼顾教师的主导作用和学生的主体作用，不能厚此废彼。
5、根据教学过程的体会与师生反馈的意见将课件修改完善。
6、结语
计算机多媒体辅助教学在大班理论课上的应用，目前已在各个院校全面铺开，从其效果和结果来看，己显示出巨大的潜力和优势。充分合理使用计算机，将会极大地推动教学手段和方法的改革。作者希望通过“糖代谢”一章的计算机多媒体辅助教学经验、总结并推广到生化其它章节的教学中去，切实提高生化教学质量，调动学生学习生化的积极性和主动性。(摘自 医学信息杂志), http://www.100md.com