更年期妇女如何注意饮食？
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2001年10月4日
人体依靠至少6种基本营养素维持，即蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐和水，缺乏任何一种都要发生问题。
其中蛋白质是至关重要的，占人体化学成分的20%。水虽占60%，但一般可从大自然中任意索取。所有的营养素主要是从每日三餐得到，蛋白质的20多种氨基酸中，有8种是人体不能自己合成，只能够从食物中摄取，特别是从乳品、蛋、瘦肉、鱼类和大豆等获得。没有一种食品所含的蛋白质完全符合人体的全部需要，必须混合食用多种，使之起互补作用。
人体所需的维生素量很少，却是人体化学合成物质所必需的酶的重要成分。维生素在乳类、蛋、肉、豆类中很丰富，但更多的是在蔬菜、水果、粮、鱼等食品内。
糖类(即碳水化合物)大量存在于米、面、豆类、水果、蔬菜和植物的根茎内，是提供热量的来源，过剩则转化为脂肪而储存起来。
人体内的无机盐有50多种，其中铁、钙、磷、铜的需量最大，其余的只需微量，但也是维持酶和各种激素的活性必不能少的。
, 百拇医药
中年妇女应当注意不要偏食，粗细搭配以保证蛋白质、维生素和无机盐的摄入量。要避免过饱，尤其糖类和动物脂肪多了会使身体过胖，加重心脏负担并发生动脉粥样硬化。总的原则是按时定量用餐，不要暴饮暴食或讲求精细，粗粮野菜亦很好，但要适当注意安排一定量的乳类、蛋、大豆制品、新鲜蔬菜、水果及鱼类、海菜等。
骨质疏松症的预防与体内骨质峰值关系很大。骨质的主要成分是钙，乳类含钙量最丰富又最容易被吸收利用，养成每日饮用1-2大杯牛奶的习惯对防止更年期后的骨折很有益处。
蔬菜、豆类食品既清淡可口，含各种营养物质也多，比起经常大量吃鸡、鸭、肥肉更有好处。
动物脂肪和蛋黄含饱和脂肪酸、低密度脂蛋白胆固醇较多，易沉淀在血管内膜上，形成动脉粥样硬化性改变，一旦卵巢功能衰退，雌激素量下降，对血脂的调节作用减弱，动脉粥样硬化急速发展，对更年期妇女非常不利。
, 百拇医药
大豆蛋白(蛋白质含量35-40%)、麦谷蛋白、玉米的谷蛋白等都是很好的优质蛋白，能够代替动物性食品中的完全蛋白质。
纤维素和半纤维素有通便、防止大肠癌的作用，这些主要来自蔬菜和粗粮。水果的果胶，性质和纤维素相似，也可起到通便及预防痔疮的发生等作用。
妇女在中年时，就应开始注意少吃过咸的食物。盐主要含钠，钠在组织内过多会使水分潴留，发生浮肿，使绝经前易发生经前期紧张症，引起更年期水肿、血压增高，加重了不适。每天用盐(包括酱油的盐)最好不多于10克。
烟、酒和咖啡对更年期妇女都不适宜。
烟内含多种有毒物质，如尼古丁、烟焦油、一氧化碳和氢氰酸等，都可以损害肺组织，造成咽喉炎、气管炎和慢性中毒或致癌。对心血管系统亦有危害，如引起冠状动脉痉挛及冠心病。吸烟不仅危害自己，对家人及四周的亲朋也带来不好影响，真是有百害而无一利。幸好吸烟不像吸毒那样难以戒除，只要下定决心是可以戒掉的。
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少量饮点啤酒，或偶尔喝点低度酒并无大碍，常喝白酒或酗酒就会影响神经、循环、消化和呼吸系统，如饭量减少，营养失去平衡；血流加快，心慌头晕；大脑失去控制低级神经中枢的能力，分辨力、记忆力、注意力和自制力迟钝，出现很多与更年期综合征相似的症状。
茶和咖啡都含咖啡因，能兴奋大脑皮层、小脑和脊髓，虽能振奋精神，但却影响睡眠；茶内含的茶碱有利尿作用。研究表明茶比咖啡好，有保护胃粘膜，抑制肠道细菌和保持毛细血管抵抗力等作用。但切不可过浓、过量，咖啡因的过度刺激，可以使人过度兴奋、失眠，以肌肉紧张，心律不齐，铁、维生素B1等营养成分吸收减少，而且易致便秘。因此一定要限制咖啡和浓茶的饮用。
至于各种补药，如果确有缺乏或因病需要，可以按医嘱。食用若无明显缺乏，只要不是偏食，食品种类搭配好，其营养成分要比药品完全很多，更为安全可靠。当年龄加大或因牙病、胃病等原因，饮食量限制时，可外加一些维生素片，特别是维生素C、复合维生素B及维生素E弥补摄入不足，但不可大量。倘若因病需要，则应根据医嘱按时用药，不可随意加减或停用；一些中草药、中成药也要经医生同意方可应用。最好不要见药就用，尤其不要同时用很多种药，以免工经物之间相互抵消或加强作用，或发生副作用。, 百拇医药
其中蛋白质是至关重要的，占人体化学成分的20%。水虽占60%，但一般可从大自然中任意索取。所有的营养素主要是从每日三餐得到，蛋白质的20多种氨基酸中，有8种是人体不能自己合成，只能够从食物中摄取，特别是从乳品、蛋、瘦肉、鱼类和大豆等获得。没有一种食品所含的蛋白质完全符合人体的全部需要，必须混合食用多种，使之起互补作用。
人体所需的维生素量很少，却是人体化学合成物质所必需的酶的重要成分。维生素在乳类、蛋、肉、豆类中很丰富，但更多的是在蔬菜、水果、粮、鱼等食品内。
糖类(即碳水化合物)大量存在于米、面、豆类、水果、蔬菜和植物的根茎内，是提供热量的来源，过剩则转化为脂肪而储存起来。
人体内的无机盐有50多种，其中铁、钙、磷、铜的需量最大，其余的只需微量，但也是维持酶和各种激素的活性必不能少的。
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中年妇女应当注意不要偏食，粗细搭配以保证蛋白质、维生素和无机盐的摄入量。要避免过饱，尤其糖类和动物脂肪多了会使身体过胖，加重心脏负担并发生动脉粥样硬化。总的原则是按时定量用餐，不要暴饮暴食或讲求精细，粗粮野菜亦很好，但要适当注意安排一定量的乳类、蛋、大豆制品、新鲜蔬菜、水果及鱼类、海菜等。
骨质疏松症的预防与体内骨质峰值关系很大。骨质的主要成分是钙，乳类含钙量最丰富又最容易被吸收利用，养成每日饮用1-2大杯牛奶的习惯对防止更年期后的骨折很有益处。
蔬菜、豆类食品既清淡可口，含各种营养物质也多，比起经常大量吃鸡、鸭、肥肉更有好处。
动物脂肪和蛋黄含饱和脂肪酸、低密度脂蛋白胆固醇较多，易沉淀在血管内膜上，形成动脉粥样硬化性改变，一旦卵巢功能衰退，雌激素量下降，对血脂的调节作用减弱，动脉粥样硬化急速发展，对更年期妇女非常不利。
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大豆蛋白(蛋白质含量35-40%)、麦谷蛋白、玉米的谷蛋白等都是很好的优质蛋白，能够代替动物性食品中的完全蛋白质。
纤维素和半纤维素有通便、防止大肠癌的作用，这些主要来自蔬菜和粗粮。水果的果胶，性质和纤维素相似，也可起到通便及预防痔疮的发生等作用。
妇女在中年时，就应开始注意少吃过咸的食物。盐主要含钠，钠在组织内过多会使水分潴留，发生浮肿，使绝经前易发生经前期紧张症，引起更年期水肿、血压增高，加重了不适。每天用盐(包括酱油的盐)最好不多于10克。
烟、酒和咖啡对更年期妇女都不适宜。
烟内含多种有毒物质，如尼古丁、烟焦油、一氧化碳和氢氰酸等，都可以损害肺组织，造成咽喉炎、气管炎和慢性中毒或致癌。对心血管系统亦有危害，如引起冠状动脉痉挛及冠心病。吸烟不仅危害自己，对家人及四周的亲朋也带来不好影响，真是有百害而无一利。幸好吸烟不像吸毒那样难以戒除，只要下定决心是可以戒掉的。
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少量饮点啤酒，或偶尔喝点低度酒并无大碍，常喝白酒或酗酒就会影响神经、循环、消化和呼吸系统，如饭量减少，营养失去平衡；血流加快，心慌头晕；大脑失去控制低级神经中枢的能力，分辨力、记忆力、注意力和自制力迟钝，出现很多与更年期综合征相似的症状。
茶和咖啡都含咖啡因，能兴奋大脑皮层、小脑和脊髓，虽能振奋精神，但却影响睡眠；茶内含的茶碱有利尿作用。研究表明茶比咖啡好，有保护胃粘膜，抑制肠道细菌和保持毛细血管抵抗力等作用。但切不可过浓、过量，咖啡因的过度刺激，可以使人过度兴奋、失眠，以肌肉紧张，心律不齐，铁、维生素B1等营养成分吸收减少，而且易致便秘。因此一定要限制咖啡和浓茶的饮用。
至于各种补药，如果确有缺乏或因病需要，可以按医嘱。食用若无明显缺乏，只要不是偏食，食品种类搭配好，其营养成分要比药品完全很多，更为安全可靠。当年龄加大或因牙病、胃病等原因，饮食量限制时，可外加一些维生素片，特别是维生素C、复合维生素B及维生素E弥补摄入不足，但不可大量。倘若因病需要，则应根据医嘱按时用药，不可随意加减或停用；一些中草药、中成药也要经医生同意方可应用。最好不要见药就用，尤其不要同时用很多种药，以免工经物之间相互抵消或加强作用，或发生副作用。, 百拇医药