饮食 可改变人的情绪

http://www.100md.com 2001年10月4日

     根据一项新发表的研究，饮食有可能改变人的情绪，譬如巧克力和咖啡因可能使人更加情绪沮丧，而香蕉则可能改善心情。

    心理健康慈善机构MIND进行的这项调查表示，虽然某些食物可能令人吃了很快可以感到精神愉快，他们却有更长期的负面影响。

    这个团体调查受到沮丧，焦虑，恐惧症，饮食失调症和精神分裂症等问题困扰的人，其中约有三分之一的人表示，糖类食品可以改进他们的心情，但有许多人也同时表示，这种效果很短暂。

    几乎四分之一的人表示，糖类食物对他们长期的心理健康负面影响最大，其中一半人并特别指出巧克力为其」祸首」。在五百五十名受访者当中，也有十分之一以上的人表示咖啡因对他们心理造成不好的影响。 换言之，希望借着巧克力或咖啡因来提升心情，或帮他们应付压力的人最后可能反而会使他们的情绪更加不好，并伤害到心理健康。

    这些人表示，蔬菜比乳酪产品更令他们觉得不愉快，大多数人表示吃香蕉令他们觉得心情好些。除了香蕉之外，意大利面和鲔鱼之类的油性鱼据称也有助情绪稳定和心境平和。

    听音乐是最让他们感到有益心理健康的活动；百分之三十九的人将听音乐视为一种治疗的型式，其次是园艺，写作和步行。最没有效果的是跳舞，只有百分之五的人说，跳舞令他们好过些。, 百拇医药

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