妇女食素体内胆固醇含量会下降
http://www.100md.com
2001年10月4日
据最新一项调查表明，妇女如果采用素食法进行节食，每天只吃一些低脂肪食品，如谷物、蔬菜、豆类和水果，体内的胆固醇含量将会大幅度降低。
这项由内科医学委员会所进行的研究结果发表在4月15日出版的《美国心脏病学》杂志上。报告称，研究人员共对 35名年轻妇女进行了研究，发现，当她们把每天所吸收的脂肪量降至全部卡洛里的10%，并坚持不吃肉食时，短短两个月内，体内的LDL胆固醇含量就下降了17%，全部胆固醇含量则下降13%。
参预这项研究的多娜-赫洛克博士说，“根据这项发现，每个节食者在减少脂肪含量，拒绝肉食的时候，都应该好好考虑一下自己身体的承受能力，因为人毕竟不是素食动物。”这项研究还发现，坚持素食的妇女月经次数也会下降，这主要是因为她们所摄入的食物种类过于有限造成。
赫洛克博士最后建议说，为了健康着想，每位节食者的食谱中都至少应该包含10%到15%的脂肪。, http://www.100md.com
这项由内科医学委员会所进行的研究结果发表在4月15日出版的《美国心脏病学》杂志上。报告称，研究人员共对 35名年轻妇女进行了研究，发现，当她们把每天所吸收的脂肪量降至全部卡洛里的10%，并坚持不吃肉食时，短短两个月内，体内的LDL胆固醇含量就下降了17%，全部胆固醇含量则下降13%。
参预这项研究的多娜-赫洛克博士说，“根据这项发现，每个节食者在减少脂肪含量，拒绝肉食的时候，都应该好好考虑一下自己身体的承受能力，因为人毕竟不是素食动物。”这项研究还发现，坚持素食的妇女月经次数也会下降，这主要是因为她们所摄入的食物种类过于有限造成。
赫洛克博士最后建议说，为了健康着想，每位节食者的食谱中都至少应该包含10%到15%的脂肪。, http://www.100md.com