吃出一口好牙!

http://www.100md.com 2001年10月4日

     现代人懂得享受美食，不过却不太知道如何保养自己的牙齿，所以不只是小孩子，连大人也一样，一张开口不是满口的蛀牙，就是为数不少、令人「目眩神迷」的假牙……

    从考古遗迹中除了可以了解人类演进的历史外，还可以发现一项趣的事实：人类自古以来就被「牙痛」这个问题所苦，直到医学昌明的今天，关于牙齿的问题不但没有改善，反而有越来越多的人为口疾所苦；估计全世界人口约有 95%以上的人有蛀牙的问题。

    虽然蛀牙的问题这么严重，不过最新的研究发现这种口腔疾病是可以预防的，尤其是别以为吃越多、口腔中细茵越多，蛀牙的「危机」就越大，事实上，吃得小心，也能让你吃得一口好牙：

    1.注意营养的均衡：牙齿及牙周各组织的发育全靠饮食中的营养来支持；蛋白质、钙、氟、维生素 A、C、D等更是牙齿健康不可少的养分，例如缺乏维生素 A会让牙齿容易蛀牙，或让珐琅质下面的象牙质萎缩。

    营养会影响牙根齿周膜细胞和齿龈对细菌侵袭的反应，所以营养不足时，也会影响口腔的健康。

    2.氟的摄取：牙膏的广告中常会强调「含氟牙膏」，从这可知，「氟」对牙齿的健康来说真的很重要，因为氟具有抗菌力，可以在牙面形成坚固的结晶面，抵抗酸性的侵袭，预防蛀牙。

    3.减少口中可供细菌酦酵的碳水化合物：少吃黏性的碳水化合物、甜食、零食，以免「滋养」了口中的细菌。

    4.要吃硬的、需要咀嚼的食物：咀嚼食物可以促进牙肉血液循环，并有助于骨的再吸收及新骨质的形成，此外，咀嚼时会分泌大量的唾液，可防止细菌附着在牙齿上；相对的，只吃软食的人会使颚骨萎缩，有损牙齿的健康。

    蛀牙很容易，但是要防止蛀牙也不难，保持牙齿健康、免除牙痛之苦，别无其法，只有靠自己的努力，记得按时刷牙、保持口腔清洁，否则就永远离不了牙痛这项「隐疾」。

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