http://www.100md.com 2001年10月4日

     南京冠生园黑心月饼事件发生后，卫生部发出了紧急通知，全国各地都对本地的月饼市场进行了一次彻底的、全面的专项监督检查，严厉查处违法使用超过保质期的食品原料加工生产月饼等食品的行为。

    ●北京：14家企业承诺不做黑心月饼

    昨天下午，北京市14家月饼生产厂家在“放心月饼承诺书”上郑重签名，共同承诺在月饼生产中不使用霉变、超过保质期的食品原料。这14家企业是大三元、宫颐府、清华斋、溢鑫斋、聚庆斋、正明斋、天顺斋、高丽堂、稻香村、桂香村、稻香春、桂香春、爱巢、北京糕点公司。

    自南京冠生园使用发霉馅生产月饼的行为被曝光后，北京的月饼生产企业在震惊之余也认为，冠生园的行为给整个月饼行业抹了黑。大三元负责人表示，大三元每年剩下的月饼都销毁了。

    昨天中午，记者以一个“外人”的身份进入大三元内部月饼加工厂 ......