中年人的饮食应注意
年人的饮食不仅决定其营养情况，直接关系到身体健康。而且，有许多疾病也与饮食密切相关。因此，中年人的饮食应科学合理。
首先，中年人要注意营养平衡。根据年龄、性别、生理需要、活动消耗来确定摄取营养的标准。如果消耗大而摄入少会出现消瘦、营养不良、贫血等；相反会引起肥胖。体重 70 公斤的中年男性，休息状态下，每天需 2300 卡热量，从事较轻工作需 2800 卡；从事较重的体力劳动需 4000 卡。同龄女性比男性少 14% 。
营养平衡还包括各种营养素的比例恰当。一般认为蛋白质、脂肪、糖类的比例为 1 比 25 较为理想，即蛋白质占 12.5% ，脂肪占 25% ，糖类占 50% 。
其次，一日三餐巧安排。早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。早餐应占全天总量的 30% ，并且有足够的蛋白质和脂肪，食物质量要好；午餐占全天总量的 45-50% ；晚餐占 20-25% 。如果夜晚工作到夜间十一二点，还应吃夜餐。
第三，酸性食物与碱性食物合理搭配，保持酸碱平衡。碱性食物包括大豆、豆腐、菠菜、萝卜、西瓜、梨、苹果、香蕉、牛奶等；酸性食品包括肉、鱼、虾、面粉、大米、啤酒等。
第四，保证微量元素与维生素的摄入。
第五，为保证上述营养要求，应养成良好的饮食习惯，不偏食、不挑食、不多吃精米精面、主副食搭配合理，提倡吃素油及低盐饮食，不过多吃油炸熏烤食品及甜食，多吃新鲜蔬菜及水果和纤维素多食物，注意合理烹调方法等。, http://www.100md.com
首先，中年人要注意营养平衡。根据年龄、性别、生理需要、活动消耗来确定摄取营养的标准。如果消耗大而摄入少会出现消瘦、营养不良、贫血等；相反会引起肥胖。体重 70 公斤的中年男性，休息状态下，每天需 2300 卡热量，从事较轻工作需 2800 卡；从事较重的体力劳动需 4000 卡。同龄女性比男性少 14% 。
营养平衡还包括各种营养素的比例恰当。一般认为蛋白质、脂肪、糖类的比例为 1 比 25 较为理想，即蛋白质占 12.5% ，脂肪占 25% ，糖类占 50% 。
其次，一日三餐巧安排。早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。早餐应占全天总量的 30% ，并且有足够的蛋白质和脂肪，食物质量要好；午餐占全天总量的 45-50% ；晚餐占 20-25% 。如果夜晚工作到夜间十一二点，还应吃夜餐。
第三，酸性食物与碱性食物合理搭配，保持酸碱平衡。碱性食物包括大豆、豆腐、菠菜、萝卜、西瓜、梨、苹果、香蕉、牛奶等；酸性食品包括肉、鱼、虾、面粉、大米、啤酒等。
第四，保证微量元素与维生素的摄入。
第五，为保证上述营养要求，应养成良好的饮食习惯，不偏食、不挑食、不多吃精米精面、主副食搭配合理，提倡吃素油及低盐饮食，不过多吃油炸熏烤食品及甜食，多吃新鲜蔬菜及水果和纤维素多食物，注意合理烹调方法等。, http://www.100md.com