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轻轻松松,和5公斤说再见!
http://www.100md.com 2001年11月22日 263健康人生
     减肥期间,却容许你饮饮食食,然后快快乐乐地减去5公斤,这话当真不假?当然,请不要以为单凭这些法子,就可以放纵地吃朱古力,你要的是适量地吃进慢热的糖类啊!

    借助蛋白质减肥的90年代已经完结!世人曾经一度迷信蛋白质减肥法,掀起肉、鱼和蔬菜的减肥餐包抢购热潮。无疑,这些餐包是可以助大家减去几公斤,但之后的增肥速度和减肥速度亦恰成正比。

    其实,这是理所当然的。一旦你停止节食,便无可避免地立即增磅。因为之前你只吃蛋白质而拒绝脂肪,于是令身体失去大量水分和矿物质;而当你回复正常饮食时,体内的水分自然一下子回复减肥前的水平,你的体重也就迅速暴升了。之前的减肥工夫?显然是白费了。有时候,情况甚至会变得更坏--因为,在减肥毫无进展下,你会感到心灰意冷,这样在物极必反的作用下,你多会更贪婪地去吃,分量比减肥前可能更多。

    虽说蛋白质减肥法仍然有追随者,但它其实已名存实亡。你可能会问,那些曾经是它忠实拥护的女士,如今可会发觉自己比以前更胖?真是出现了这种情况的话,她可怎么办?莫非要冬天穿44码,夏天穿38码?或是春天过后几乎绝食?无此必要,现在我们介绍的减肥,正好助大家永远远离那几公斤令人抑郁的肥肉。你再不必迷信什么神奇减肥食谱,也不用严谨节食,只消跟随两项简单基本原则即可。
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    再见脂肪

    对,就是脂肪令你加重,令磅上那支针永远偏向大数字的一边。以最注重打扮的法国女人为例,她们每天习惯吃的食谱显示,当中所含的卡路里占去41%,而健康的指标却是不宜吃超过30%卡路里的。为什么会这样呢?因为,工厂制造的即食产品,那些所谓的junk food、汉堡包、薯片、薄饼,还有各种零食加饼干、朱古力等,都是脂肪的好朋友。我们把它们吃下肚中的结果,是我们都变成浑身肥肉的受害者。医生警告:大家都错误地估计了身体消化脂肪的能力,让那些便宜的junk food占据了体内有利位置。

    要知道,1克脂肪等于9个卡路里,而1克糖类或蛋白质只有4个卡路里。所以,道理简单得很,最有效的减肥法是先控制脂肪含量:50克脂肪=1,500卡路里;67克脂肪=1,800卡路里;67克脂肪=2,000卡路里……要紧记,一半的脂肪量是从食物那儿摄取的。

    摄取糖类
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    减少摄取脂肪的良方是提高糖类的摄取。但注意,说的可不是所有糖类,而是那些含淀粉质的食品,如干果和水果中的糖类。当你把这些糖类吃进肚里时,吃的脂肪含量自会相应减少。一般相信,糖类占我们日常饮食的卡路里达55%或60%。人们以为不再吃面包、马铃薯、豆类便可以减肥,其实是错误的想法。许多报告都错误地指出糖类是致胖因素,但真正的罪魁首是面包上的牛油、糕饼上的奶油和马铃薯面层的油。相反,糖类能帮助你减去两倍的脂肪,因为它的卡路里含量比脂肪要少一半。

    吃糖类的其他有利因素,是它不会令你经常感觉肚子饿,以致饶嘴大吃。反之,脂类食物会令你更易觉饿。此外,身体消耗糖类较为容易,脂类则会停留在体内,令你变得肥胖。故此,请接受Dr.Jocelyne Raison和Damien Galtier的方案,不忘吃糖类食物。根据这减肥餐单,你的食欲会逐渐减少,卡路里也随之下降。诚然,这减肥食谱不及蛋白质减肥法那样迅速见效;但你可以藉着它持久地减磅,且毋须跟面包和意大利粉绝缘。, http://www.100md.com