儿童不吃早餐容易肥胖
"一日之计在于晨"，早餐是一天中的第一顿饭，也是最重要的一餐，对人们工作、学习、营养状况以及健康都有着十分重要的影响。经常不吃早餐，可以导致全天的能量和营养素摄入不足，影响学生的认知能力、短期记忆能力和学习成绩。最新的一项研究发现经常不吃早餐与肥胖有关。
这项研究是由中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所负责，于1999年在广州、上海、济南和哈尔滨等4城市开展的，调查发现：6.7%的3-16岁城市儿童青少年经常不吃早餐，男孩和女孩之间差别不大，学龄前儿童和中学在校生经常不吃早餐的比例分别为7.7%和7.3%，小学生情况稍微好一些，但也有6.0%的小学生经常不吃早餐。每周吃早餐的频率越高，儿童肥胖的比例越低。每周偶尔吃1次早餐的儿童青少年的肥胖率为18.6%，每周吃2-4次早餐的儿童青少年的肥胖率为13.5%，而每周至少吃5次早餐的儿童青少年的肥胖率为11.8%，尤其是不吃早餐或每周只吃1次早餐的男孩，其肥胖率高达24.3%。
不吃早餐导致肥胖的原因到目前还不是很清楚，可能是不吃早餐的儿童到吃午餐时饥肠漉漉，饥不择食，不知不觉吃下去过多的食物引起能量摄入过多，从而在体内转化为脂肪蓄积引起，也可能与其他肥胖相关因素有关所致，当然也不能排除调查时已经肥胖的儿童刻意节食不吃早餐而导致该调查结果的出现。
这项调查还发现儿童吃早餐的频率与家长每周吃早餐的次数联系密切，家长吃早餐的频率越高，其孩子吃早餐的频率也越高。因此建议广大学生家长一定要坚持天天吃早餐，并且要吃好早餐，以身作则，培养儿童良好的饮食行为和生活习惯，坚持每天都吃好早餐。
飞华健康网, 百拇医药
这项研究是由中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所负责，于1999年在广州、上海、济南和哈尔滨等4城市开展的，调查发现：6.7%的3-16岁城市儿童青少年经常不吃早餐，男孩和女孩之间差别不大，学龄前儿童和中学在校生经常不吃早餐的比例分别为7.7%和7.3%，小学生情况稍微好一些，但也有6.0%的小学生经常不吃早餐。每周吃早餐的频率越高，儿童肥胖的比例越低。每周偶尔吃1次早餐的儿童青少年的肥胖率为18.6%，每周吃2-4次早餐的儿童青少年的肥胖率为13.5%，而每周至少吃5次早餐的儿童青少年的肥胖率为11.8%，尤其是不吃早餐或每周只吃1次早餐的男孩，其肥胖率高达24.3%。
不吃早餐导致肥胖的原因到目前还不是很清楚，可能是不吃早餐的儿童到吃午餐时饥肠漉漉，饥不择食，不知不觉吃下去过多的食物引起能量摄入过多，从而在体内转化为脂肪蓄积引起，也可能与其他肥胖相关因素有关所致，当然也不能排除调查时已经肥胖的儿童刻意节食不吃早餐而导致该调查结果的出现。
这项调查还发现儿童吃早餐的频率与家长每周吃早餐的次数联系密切，家长吃早餐的频率越高，其孩子吃早餐的频率也越高。因此建议广大学生家长一定要坚持天天吃早餐，并且要吃好早餐，以身作则，培养儿童良好的饮食行为和生活习惯，坚持每天都吃好早餐。
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