保健型饮料市场前景广阔
国际饮料市场已形成品种多元化格局，一些保健型饮料开始主宰市场。据有关专家介绍，近年来日本已向市场推出各种营养价值较高的药用植物饮料。如日本某制药公司用葫芦粉和葫芦叶制取的葫芦素饮料，可促使肠道中双岐杆菌以及乳酸菌迅速繁殖，具有调节肠内菌丛、激活免疫功能、抗癌和防止人体老化等功效；日本一家公司利用蒲公英生产的罐装茶和代咖啡饮料等，有咖啡风味而不含咖啡因，因而深受女性和老年人欢迎。蒲公英饮料富含维生素A、核黄素、硫胺素、抗坏血酸和其他微量元素，具有健胃、解热、强身作用，特别是蒲公英富含谷甾醇、脂肪酸等营养素，具有润肤健肤的美容功效。日本某公司开发了一种添加银杏叶提取物的新型健康饮料。银杏叶中含有类酮类化合物，可以使已经硬化的血管恢复弹性，并能防止因血液流动状况不佳引起的各部分器官功能的衰退。
另外，日本一家饮料公司开始出售一种有减肥健美作用的小球藻饮料。小球藻含50%蛋白质、20%碳水化合物、5%叶绿素，并富含多种维生素、矿物质元素、核酸等。小球藻饮料除了有健身防病功能外，它在细胞分裂过程中能生成大量的小球藻精，有消耗脂肪、激活细胞的减肥美容作用，是现代人青睐的天然饮料。
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利用药用植物开发保健型饮料的还有欧美国家，而且产品技术含量都较高。德国一家饮料公司生产的甘草饮料，将甘草用嗜糖乳酸菌发酵，来消除甘草的甜味。利用发酵甘草汁制成的功能性饮料，具有减轻由四氯化碳导致的肝障碍和预防消化道溃疡等功效。
欧美一些国家的饮料公司提取桦树的汁液生产出桦汁清凉饮料，喝起来清爽润口，解热消暑。据测定，新鲜桦汁含有十多种矿物元素，如钙、铁、镁、钴等，还含有多种氨基酸和维生素成分。采用桦汁加工的保健饮料，无污染，不含有毒成分，饮后能增进食欲，消除疲劳，增强体质。
巴西和日本饮料公司联合开发出一种马丁饮料，采用分布在巴西和乌拉圭的低株冬青植物，取叶烘制而成。它有一种特殊的爽口香味，含咖啡因约2%、丹宁8%，还含有活血抗衰老的马丁素，具有健胃、提神、促进新陈代谢和血液循环以及健身美容的作用。
果蔬饮料也是当今国际饮料市场的主流。芽菜饮料发达国家采用无土栽培技术，大规模、工厂化培育萝卜芽、香椿芽等生产饮料。萝卜芽富含多种维生素，香椿芽含有维生素E和性激素物质，不仅营养价值高，口感好，而且有降血脂、美容、防治糖尿病等功效。
, 百拇医药
某国公司在南亚开发的竹汁饮料，是用嫩竹直接榨取或用水蒸馏取汁后，再将嫩竹汁经糖化处理，分解成葡萄糖和低分子糖而制成。这种饮料没有青竹味，口感好，具有清肠、通便、治痔、降血压等作用。竹汁中含有锗、硅等多种能活化人体细胞的微量元素，常饮竹汁饮料可抗癌治癌、延年益寿。
美国一家饮料公司采用香菇的等外品、残碎菇、菇柄为原料制作成的香菇饮料鲜美可口，富含良质纤维、半纤维素和激活人体免疫力功能的β-葡萄糖，被人体吸收后有直接激活细胞免疫功能的作用。
业内人士指出，我国饮料业的发展潜力很大，市场前景非常广阔。目前，我国人均每年饮料消费8公升，仅为世界平均水平的20%，只相当于西方国家的1/24，其中尤其是果汁饮料，人均年消费只有1公升，是西方国家的1/40。
专家从需求趋向分析，药用植物、果蔬等保健型饮料更接近中国人的消费习惯，而且我国药用植物资源丰富，种类达到12000种左右。同时，发展保健型饮料，有利于提高药用植物、果蔬原料的附加值，促进农业产业化的发展，所以其发展空间很大。, http://www.100md.com
另外，日本一家饮料公司开始出售一种有减肥健美作用的小球藻饮料。小球藻含50%蛋白质、20%碳水化合物、5%叶绿素，并富含多种维生素、矿物质元素、核酸等。小球藻饮料除了有健身防病功能外，它在细胞分裂过程中能生成大量的小球藻精，有消耗脂肪、激活细胞的减肥美容作用，是现代人青睐的天然饮料。
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利用药用植物开发保健型饮料的还有欧美国家，而且产品技术含量都较高。德国一家饮料公司生产的甘草饮料，将甘草用嗜糖乳酸菌发酵，来消除甘草的甜味。利用发酵甘草汁制成的功能性饮料，具有减轻由四氯化碳导致的肝障碍和预防消化道溃疡等功效。
欧美一些国家的饮料公司提取桦树的汁液生产出桦汁清凉饮料，喝起来清爽润口，解热消暑。据测定，新鲜桦汁含有十多种矿物元素，如钙、铁、镁、钴等，还含有多种氨基酸和维生素成分。采用桦汁加工的保健饮料，无污染，不含有毒成分，饮后能增进食欲，消除疲劳，增强体质。
巴西和日本饮料公司联合开发出一种马丁饮料，采用分布在巴西和乌拉圭的低株冬青植物，取叶烘制而成。它有一种特殊的爽口香味，含咖啡因约2%、丹宁8%，还含有活血抗衰老的马丁素，具有健胃、提神、促进新陈代谢和血液循环以及健身美容的作用。
果蔬饮料也是当今国际饮料市场的主流。芽菜饮料发达国家采用无土栽培技术，大规模、工厂化培育萝卜芽、香椿芽等生产饮料。萝卜芽富含多种维生素，香椿芽含有维生素E和性激素物质，不仅营养价值高，口感好，而且有降血脂、美容、防治糖尿病等功效。
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某国公司在南亚开发的竹汁饮料，是用嫩竹直接榨取或用水蒸馏取汁后，再将嫩竹汁经糖化处理，分解成葡萄糖和低分子糖而制成。这种饮料没有青竹味，口感好，具有清肠、通便、治痔、降血压等作用。竹汁中含有锗、硅等多种能活化人体细胞的微量元素，常饮竹汁饮料可抗癌治癌、延年益寿。
美国一家饮料公司采用香菇的等外品、残碎菇、菇柄为原料制作成的香菇饮料鲜美可口，富含良质纤维、半纤维素和激活人体免疫力功能的β-葡萄糖，被人体吸收后有直接激活细胞免疫功能的作用。
业内人士指出，我国饮料业的发展潜力很大，市场前景非常广阔。目前，我国人均每年饮料消费8公升，仅为世界平均水平的20%，只相当于西方国家的1/24，其中尤其是果汁饮料，人均年消费只有1公升，是西方国家的1/40。
专家从需求趋向分析，药用植物、果蔬等保健型饮料更接近中国人的消费习惯，而且我国药用植物资源丰富，种类达到12000种左右。同时，发展保健型饮料，有利于提高药用植物、果蔬原料的附加值，促进农业产业化的发展，所以其发展空间很大。, http://www.100md.com
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