专家估计中国每年至少超过20万人食物中毒
据中国经济时报报道，有关专家日前在北京召开的食品安全高层研讨会上估计，中国每年实际发生食物中毒例数至少在20—40万人。
9月20日，中国食品科学技术学会和中国出入境检验检疫协会共同举办了“食品安全高层研讨会”，中国轻工业联合会副会长潘蓓蕾在会上透露，从目前的统计数字来看，中国每年食物中毒报告例数约为2—4万人，但专家估计这个数字尚不到实际发生数的1/10。
潘蓓蕾说，危害中国食品安全的因素首先是人口多，环境保护意识差，生存环境质量不高。其次是农畜业种植、养殖的源头污染对食品安全的威胁越来越严重。农药、兽药的滥用，造成食物中农兽药残留问题突出。第三是受中国经济发展水平不平衡的制约，一些食品生产企业的食品安全意识不强，食品生产过程中食品添加剂超标使用，污染物、重金属超标现象经常发生。更为严重的是还有少数不法生产经营者为牟取暴利，不顾消费者的安危，在食品生产经营中掺杂使假现象屡有发生。
中国出入境检验检疫协会会长孙田田指出，食品的安全问题不仅涉及到广大人民群众的生命安全与健康，还涉及到生产经营企业的经济利益，既关系到社会的稳定，又关系到经济的发展。
据美国FDA(食品、药品监督管理局)向中国卫生部透露，去年8月至今年1月，美国FDA共扣留了634批中国进口食品。其原因是：杂质，食品卫生差，农药残留，食品添加剂、色素问题，标签不清，沙门氏茵、李斯特茵、黄曲霉毒素污染等。
卫生部门的专家介绍说，近年来，中国出口到美国、日本和欧盟等国家的的茶叶、蘑菇、肉类、蕨肛等农产品和食品因出现食品卫生问题，纷纷被进口国退货。货物被扣或退货不仅使中国蒙受了巨大的经济损失，而且也使中国食品产品丧失了良好的信誉。
卫生部卫生法规与监督司司长赵同刚指出，由于食品的安全涉及到多个部门，必须加强“从农田到餐桌”全过程的食品安全管理，才能保证食品的质量。赵同刚透露，目前卫生部正在建立健全卫生监督体系，积极转变政府职能，实行政事分开，实施卫生监督综合执法。
(中新网), http://www.100md.com
9月20日，中国食品科学技术学会和中国出入境检验检疫协会共同举办了“食品安全高层研讨会”，中国轻工业联合会副会长潘蓓蕾在会上透露，从目前的统计数字来看，中国每年食物中毒报告例数约为2—4万人，但专家估计这个数字尚不到实际发生数的1/10。
潘蓓蕾说，危害中国食品安全的因素首先是人口多，环境保护意识差，生存环境质量不高。其次是农畜业种植、养殖的源头污染对食品安全的威胁越来越严重。农药、兽药的滥用，造成食物中农兽药残留问题突出。第三是受中国经济发展水平不平衡的制约，一些食品生产企业的食品安全意识不强，食品生产过程中食品添加剂超标使用，污染物、重金属超标现象经常发生。更为严重的是还有少数不法生产经营者为牟取暴利，不顾消费者的安危，在食品生产经营中掺杂使假现象屡有发生。
中国出入境检验检疫协会会长孙田田指出，食品的安全问题不仅涉及到广大人民群众的生命安全与健康，还涉及到生产经营企业的经济利益，既关系到社会的稳定，又关系到经济的发展。
据美国FDA(食品、药品监督管理局)向中国卫生部透露，去年8月至今年1月，美国FDA共扣留了634批中国进口食品。其原因是：杂质，食品卫生差，农药残留，食品添加剂、色素问题，标签不清，沙门氏茵、李斯特茵、黄曲霉毒素污染等。
卫生部门的专家介绍说，近年来，中国出口到美国、日本和欧盟等国家的的茶叶、蘑菇、肉类、蕨肛等农产品和食品因出现食品卫生问题，纷纷被进口国退货。货物被扣或退货不仅使中国蒙受了巨大的经济损失，而且也使中国食品产品丧失了良好的信誉。
卫生部卫生法规与监督司司长赵同刚指出，由于食品的安全涉及到多个部门，必须加强“从农田到餐桌”全过程的食品安全管理，才能保证食品的质量。赵同刚透露，目前卫生部正在建立健全卫生监督体系，积极转变政府职能，实行政事分开，实施卫生监督综合执法。
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