用筷子灵灵脑子
用筷子时手指的灵活运动对大脑的智力开发很有好处。在我国，更是无法更改使用筷子进餐的传统。可是对于幼儿，家长们却不知该何时让孩子用筷子，用早了连饭都吃不上，用晚了不利于智力发育。
用筷子靠手的精细协调。用筷子夹食物时，不仅有5个手指的活动，腕、肩及肘关节也要同时参与。从大脑各区分工情况来看，控制手和面部肌肉活动的区域要比其它肌肉运动的区域大得多。肌肉活动时刺激了脑细胞，有助于大脑的发育。可见，及早进行的功能训练可以促进脑发育。
幼儿应从2至3岁时就学习使用筷子，幼儿拿筷子的姿势有个逐渐改进的过程，此时家长不必强求孩子要按照成人用筷子的姿势，可以让幼儿自己去摸索。
刚开始，幼儿不能用筷子吃到饭，家长可以帮忙喂饭，但还是要孩子拿着筷子。
随着年龄的增长，幼儿拿筷子的姿势会越来越准确，可以夹起一些小的食物。
筷子多种多样，对初学用筷子的小儿来说，应以安全为主。用毛竹筷较合适，一是四方形筷子夹住东西后不容易滑掉，二是本色无毒。初学用筷子时，先让小儿夹一些较大的、容易夹起的食物，即使半途掉下来，家长也不要责怪，应给予必要的鼓励。(万鸿平)
《健康时报》, 百拇医药
用筷子靠手的精细协调。用筷子夹食物时，不仅有5个手指的活动，腕、肩及肘关节也要同时参与。从大脑各区分工情况来看，控制手和面部肌肉活动的区域要比其它肌肉运动的区域大得多。肌肉活动时刺激了脑细胞，有助于大脑的发育。可见，及早进行的功能训练可以促进脑发育。
幼儿应从2至3岁时就学习使用筷子，幼儿拿筷子的姿势有个逐渐改进的过程，此时家长不必强求孩子要按照成人用筷子的姿势，可以让幼儿自己去摸索。
刚开始，幼儿不能用筷子吃到饭，家长可以帮忙喂饭，但还是要孩子拿着筷子。
随着年龄的增长，幼儿拿筷子的姿势会越来越准确，可以夹起一些小的食物。
筷子多种多样，对初学用筷子的小儿来说，应以安全为主。用毛竹筷较合适，一是四方形筷子夹住东西后不容易滑掉，二是本色无毒。初学用筷子时，先让小儿夹一些较大的、容易夹起的食物，即使半途掉下来，家长也不要责怪，应给予必要的鼓励。(万鸿平)
《健康时报》, 百拇医药