六种人忌饮咖啡
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2001年9月7日
咖啡是世界三大饮料之一，其对身体健康的作用一直为科学家们所关注。据研究分析，生咖啡含有糖、蛋白质和脂肪等营养物质，含有少量的单宁酸、维生素、矿物质，微量元素和咖啡因等。咖啡因进入人体后，能迅速随着血液流动，5分钟之内即可到达人体的各个部位。咖啡因能使某些血管收缩而同时又能使另一些血管扩张。它能加速人体内的能量流通，刺激胃酸和尿的分泌增多。它能放松呼吸道肌肉，还能使心脏肌肉更为猛烈地收缩。
咖啡因对人体虽然有一定的功能，但也有一定的威胁。据医学研究证实，一个健康的人如在短时间内连续饮用3杯咖啡，可出现情绪紧张、忧虑、呼吸短浅等现象；如饮10杯以上，可出现中毒症状，如视物模糊、耳鸣、气急、谵妄、说胡话、快速心律失常、肌肉紧张、肌震颤；连饮用100杯以上，可致人于死地。
什么人忌咖啡呢？
1、高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病的病人。正常人长期或大量喝咖啡，将
增加体内胆固醇的含量，引起心血管疾病，这已为医学界公认。所以患有心血管疾病的人显然不得喝咖啡和食用含咖啡因的食物。
2、老年妇人。咖啡会使人体需要的钙质量减少一半，从而导致人体骨质疏松。现代医学研究认为，人到老年期，钙的需要量逐渐增多，尤其是妇女。妇女在绝经后，每天需要的钙比绝经前要多十倍以上，而老年人的饮食又有限，因此老年人普遍缺钙。如果老年妇女经常饮咖啡，则体内的钙会更加缺乏，使骨骼因钙不足而造成骨质疏松，出现骨痛，易发生骨折。
3、有胃病的人尽量少喝或最好不喝咖啡，因为喝咖啡过量，可导致胃病恶化。
4、维生素B1缺乏者忌服。维生素B1对保持神经系统的平衡和稳定有重要作用，如果维生素B1缺乏，会出现烦燥、疲劳、记忆力衰退，严重时还引起脚趾刺痛和半夜腿抽筋。咖啡对维生素B1有着极大的破坏作用，据瑞士医学家研究证实，如果3小时内喝1000毫升咖啡，体内的维生素B1大部分将被破坏掉。所以，维生素B1缺乏者应忌饮咖啡，如非饮不可，则每天应服复合维生素B1-2片，以防加剧缺乏。
5、孕妇。孕妇饮咖啡过量，可导致胎儿畸形或流产。
6、癌症患者。过量饮用咖啡对正常人具有致癌的危险，这是因为它含有一种“自由基”成分。“自由基”是一种极为活跃的不稳定成分，在许多已知的致癌物质中都含有“自由基”。尽管目前尚未充分证实咖啡因与癌症的联系，对已患癌症的病人来说，也以忌为妙。
咖啡因对人体有害，很大程度上取决于饮用量。咖啡因不仅来自咖啡，在可口可乐、巧克力糖、朱古力糖、茶叶、阿斯匹林药物及其它食物和药物中也有，每天摄入来自各种途径的咖啡因总量只要不超过250毫克，就比较安全。, 百拇医药
咖啡因对人体虽然有一定的功能，但也有一定的威胁。据医学研究证实，一个健康的人如在短时间内连续饮用3杯咖啡，可出现情绪紧张、忧虑、呼吸短浅等现象；如饮10杯以上，可出现中毒症状，如视物模糊、耳鸣、气急、谵妄、说胡话、快速心律失常、肌肉紧张、肌震颤；连饮用100杯以上，可致人于死地。
什么人忌咖啡呢？
1、高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病的病人。正常人长期或大量喝咖啡，将
增加体内胆固醇的含量，引起心血管疾病，这已为医学界公认。所以患有心血管疾病的人显然不得喝咖啡和食用含咖啡因的食物。
2、老年妇人。咖啡会使人体需要的钙质量减少一半，从而导致人体骨质疏松。现代医学研究认为，人到老年期，钙的需要量逐渐增多，尤其是妇女。妇女在绝经后，每天需要的钙比绝经前要多十倍以上，而老年人的饮食又有限，因此老年人普遍缺钙。如果老年妇女经常饮咖啡，则体内的钙会更加缺乏，使骨骼因钙不足而造成骨质疏松，出现骨痛，易发生骨折。
3、有胃病的人尽量少喝或最好不喝咖啡，因为喝咖啡过量，可导致胃病恶化。
4、维生素B1缺乏者忌服。维生素B1对保持神经系统的平衡和稳定有重要作用，如果维生素B1缺乏，会出现烦燥、疲劳、记忆力衰退，严重时还引起脚趾刺痛和半夜腿抽筋。咖啡对维生素B1有着极大的破坏作用，据瑞士医学家研究证实，如果3小时内喝1000毫升咖啡，体内的维生素B1大部分将被破坏掉。所以，维生素B1缺乏者应忌饮咖啡，如非饮不可，则每天应服复合维生素B1-2片，以防加剧缺乏。
5、孕妇。孕妇饮咖啡过量，可导致胎儿畸形或流产。
6、癌症患者。过量饮用咖啡对正常人具有致癌的危险，这是因为它含有一种“自由基”成分。“自由基”是一种极为活跃的不稳定成分，在许多已知的致癌物质中都含有“自由基”。尽管目前尚未充分证实咖啡因与癌症的联系，对已患癌症的病人来说，也以忌为妙。
咖啡因对人体有害，很大程度上取决于饮用量。咖啡因不仅来自咖啡，在可口可乐、巧克力糖、朱古力糖、茶叶、阿斯匹林药物及其它食物和药物中也有，每天摄入来自各种途径的咖啡因总量只要不超过250毫克，就比较安全。, 百拇医药
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