以饮料代茶水者戒

http://www.100md.com 2001年9月7日

     在广东的城镇街头，一年四季都摆满琳琅满目的瓶装、罐装、软纸包装等五颜六色的饮料。对这些五彩缤纷的饮料，在口干舌燥之时喝上一瓶半瓶，消暑解渴，尚无不可。可是现在不少家庭由于免费饮料的来路很多，竟四季不烧开水不沏茶了；还有些经济发达的家庭也随时髦之大流显出现代家庭生活的气魄，以扛饮料取代烧开水。有些家长当孩子口渴时只许喝饮料，不许喝白开水，认为这样才不显得寒碜。饮料不能多喝，更不能长期喝。这是为什么呢？

    饮料的颜色上看，真正的橙汁、桔子汁、柠檬汁都不是金黄色的，真正的桃子汁也不是艳绿色的，可见饮料的颜色并非来自水果，而是食用色素。食用色素有天然色素和合成色素两种，前者由于成本高、易变质，故很少使用。后者是从焦油中提炼出来的偶氮化合物，色泽鲜艳、成本低廉，故在食品行业中得到极广泛的使用，但对人体有毒性作用。人工合成色素的毒性要靠肝脏去分解破坏，这就会大量消耗肝脏细胞中的多种生物活性酶，加重肝脏负担，甚至诱发肝炎。如果经常性甚至天天以饮料代开水、茶水，反复多量摄入体内的色素还会慢慢蓄积致病。如有些色素长期粘附在胃壁和肠壁上，还可能引起粘膜癌变；蓄积在泌尿系统就会诱发肾结石或尿道结石和膀胱结石。特别是有些旅游点和列车上(站台上)私人出售的饮料，无论是包装材料还是色素的使用量，都是国家禁止之列的，近期对人体的害处是腹泻、腹痛，远期害处是致发生癌肿，可使孕妇生育畸胎。远期害处是要在数月以至数年累积之后才发病的。

    除上述致病危害之外，对人的危害还有很多。如合成色素对儿童有多方面的危害：合成色素会通过血脑屏障影响儿童的神经功能；儿童体内解毒功能弱，合成色素会影响儿童的生长发育；汽水中所含的小苏打，能中和胃液，使胃液的杀菌和消化效力减弱，影响孩子的消化吸收，等等。

    饮料的品种、色彩多不胜数，在性质上多为碳酸饮料。碳酸饮料喝多了，将对成年男性带来难言的肉体上和精神上的痛苦——阳萎或性功能减退。

    综上所述，饮料对人虽有极大的诱惑力，但甜蜜的浓色艳彩中包藏着对健康的隐患；白开水和淡茶水，虽在口感上淡而无味，但能促进人体新陈代谢，有利于身体健康。所以饮料不能多喝，更不能以饮料代水。, 百拇医药

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