老年人在锻炼后补充蛋白质能够改善其肌肉功能
据路透社健康新闻2001年8月16日FREDENSBORG讯 一项丹麦科学家进行的小规模研究的结果显示，健康老年人在锻炼之后补充高蛋白食物将有助于预防随年龄增长而来的肌肉萎缩。负责这一研究的Brigitte Esmarck告诉路透社记者，这一发现为许多锻炼者提供了一种新观念，锻炼者一般常规应用一定剂量的蛋白质。她说："但是，我们所关注的这部分人还没有将补充蛋白质与锻炼联合起来。我认为许多老年人如果在锻炼之后补充蛋白质，能够得到巨大益处，能够增强肌肉的体积和力量。"
Esmarck来自Bispebjerg大学医院运动医学研究所的一名工作人员，他对13名70到80 岁的健康老年男性进行了为期12周的研究，相关的研究结果发表于今年8月15日出版的《生理学杂志》上。研究人员发现，受试者在锻炼之后2小时补充10g蛋白质，在12周之后，受试者的肌肉体积并未发生明显变化；但是那些在锻炼之后数分钟之内补充蛋白质者，腿部肌肉明显增强。上述两组受试者的肌肉力量均有所增强，但是锻炼后即刻补充蛋白质组肌肉力量的增加更加明显。, 百拇医药(张雷编译)
Esmarck来自Bispebjerg大学医院运动医学研究所的一名工作人员，他对13名70到80 岁的健康老年男性进行了为期12周的研究，相关的研究结果发表于今年8月15日出版的《生理学杂志》上。研究人员发现，受试者在锻炼之后2小时补充10g蛋白质，在12周之后，受试者的肌肉体积并未发生明显变化；但是那些在锻炼之后数分钟之内补充蛋白质者，腿部肌肉明显增强。上述两组受试者的肌肉力量均有所增强，但是锻炼后即刻补充蛋白质组肌肉力量的增加更加明显。, 百拇医药(张雷编译)