减肥能够降低心脏病相关蛋白的水平
据路透社健康新闻2002年2月4日纽约讯研究人员在Vermont进行的一项研究的结果显示，有更多的证据显示减肥能够减少与心脏病有关的疾病以及死亡发生的危险性。根据这一研究结果，肥胖的绝经期妇女减掉一定的体重能够显著降低其血液中的C反应蛋白(CRP)水平，而CRP是心脏病发生危险性的一个标志。CRP是感染或外伤后机体反应性释放的一种炎症性蛋白质，一般认为人体血液中CRP水平持续升高会增加其患心脏病的危险性。这主要是因为CRP和其他一些被称为细胞因子的物质能够吸引细胞移动到炎症发生处，这将会促进动脉血管中胆固醇的沉积，从而增加心脏病发生的危险性和心脏病的死亡率，因为这种胆固醇斑块一旦破裂就会导致心梗发生。负责这一研究的Andre Tchernof告诉路透社记者说：“许多研究证实肥胖与CRP产生之间有相关性，肥胖与白细胞介素-6水平之间也有相关性。”他还解释说白细胞介素-6与CRP一样也是一种细胞因子，它是由脂肪组织分泌的，能够刺激肝脏中分泌出CRP。因此体内有过多脂肪组织的人会产生过多的CRP。Tchernof说：“因此接下来的问题就是是否减肥能够降低CRP水平。”为了弄清这一问题，Tchernof与其同事一道对参加某减肥研究的受试者进行了调查，从受试者中采集血样进行分析。共有25名绝经期妇女参加了这一调查，所有人都符合肥胖的定义。Tchernof等人在2月5日出版的《美国心脏病学会：循环杂志》上公布了其研究结果，受试者在几个月的研究期间遵从规定的饮食结构，体重平均减少了33磅，脂肪指数平均降低了25%。而且，这些妇女血液中的CRP水平降低了三分之一。总得来看，这种降低的水平高于随机降低的水平，也高于体重指数和脂肪指数的变化。研究小组总结认为：“体重的下降是导致CRP水平降低的主要原因。”但是Tchernof认为：“CRP水平的降低只是心脏病发生率和死亡率降低的一个指征。比如，在本研究中我们发现随着受试者体重的减轻，其体内的HDL水平增加，糖耐量水平也增高。糖耐量反应的是人体对胰岛素的利用良好，因此患糖尿病的危险性较低，这本身就是心脏病发生的危险因素之一。因此随着体重的减轻，多个心脏病发生的危险因素都在发生好的变化。”, 百拇医药(张雷编译)