菠 萝
菠萝为凤梨科草本植物菠萝的成熟果实。我国广东、广西、云南、福建、台湾等地均有栽培。夏季采收，除去外皮用。
[性味] 味甘、微酸，性微寒。
[功效] 生津止渴，利小便。
[主治] 暑热或酒后烦渴不止，或脘中痞闷，不思饮食，头昏神倦，消渴，小便不利，头昏目暗等。
[实用验方]
1. 治支气管炎：菠萝肉120克，蜂蜜30克。水煎服，每日2次。
2. 治肠炎腹泻：菠萝叶30克，水煎服用。每日2-3次。
3. 治痢疾：鲜菠萝(削皮)60-100克生吃，或菠萝罐头250克，连汁液服用。每日2-3次。
4. 治消化不良：菠萝1只加工挤汁，每次15-25毫升，每日2-3次。
5. 治肾炎：菠萝肉60克，鲜茅根30克。水煎服。每日2-3次。
6. 治中暑发热烦渴：菠萝1只，捣汁挤汁，凉开水冲服，每日1-2次。
[用量用法] 视病情适当用。生食，或榨汁服。
[使用注意] 有些人吃菠萝可能过敏，称为“菠萝中毒”或“菠萝病”。症状为吃后15-60分钟出现腹痛、呕吐、腹泻，同时伴头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，严重者还可出现呼吸困难、休克等情况。吃菠萝时，应先将果皮削去，除尽果丁，然后切开放入盐水中浸洗，一则可使菠萝的味道更甜，二则可使一部分有机酸分解在盐水中,减少中毒现象。
[营养与药用] 本品含丰富糖类、脂肪、蛋白质、维生素C、有机酸、苹果酸及柠檬酸等。菠萝的果汁中还含有“菠萝朊酶”，这种物质可在胃里分解蛋白质，帮助人体对蛋白质食物的消化和吸收。另外临床上可用作抗水肿和抗炎药，口服后能加强体内纤维蛋白质的水解作用，将阻塞于组织的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善体液的局部循环，导致炎症和水肿的消除；与抗生素、化疗药物并用，能促使药物对病灶的渗透和扩散。故菠萝可用于各种原因所致的炎症、水肿、血肿、血栓症，如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、产后乳房充血、乳腺炎、产后血栓静脉炎及视网膜炎等。与抗菌药物合并治疗关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎及小腿溃疡等均有效。
[文献参考]
1.《本草纲目》：“补脾胃，固元气，制伏亢阳，扶持衰土，壮精神，益血，宽痞，消痰，解酒毒，止酒后发渴，利头目，开心益志。”
2.《陆川本草》：“治疝气，小便不利，糖尿病。”, http://www.100md.com
[性味] 味甘、微酸，性微寒。
[功效] 生津止渴，利小便。
[主治] 暑热或酒后烦渴不止，或脘中痞闷，不思饮食，头昏神倦，消渴，小便不利，头昏目暗等。
[实用验方]
1. 治支气管炎：菠萝肉120克，蜂蜜30克。水煎服，每日2次。
2. 治肠炎腹泻：菠萝叶30克，水煎服用。每日2-3次。
3. 治痢疾：鲜菠萝(削皮)60-100克生吃，或菠萝罐头250克，连汁液服用。每日2-3次。
4. 治消化不良：菠萝1只加工挤汁，每次15-25毫升，每日2-3次。
5. 治肾炎：菠萝肉60克，鲜茅根30克。水煎服。每日2-3次。
6. 治中暑发热烦渴：菠萝1只，捣汁挤汁，凉开水冲服，每日1-2次。
[用量用法] 视病情适当用。生食，或榨汁服。
[使用注意] 有些人吃菠萝可能过敏，称为“菠萝中毒”或“菠萝病”。症状为吃后15-60分钟出现腹痛、呕吐、腹泻，同时伴头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，严重者还可出现呼吸困难、休克等情况。吃菠萝时，应先将果皮削去，除尽果丁，然后切开放入盐水中浸洗，一则可使菠萝的味道更甜，二则可使一部分有机酸分解在盐水中,减少中毒现象。
[营养与药用] 本品含丰富糖类、脂肪、蛋白质、维生素C、有机酸、苹果酸及柠檬酸等。菠萝的果汁中还含有“菠萝朊酶”，这种物质可在胃里分解蛋白质，帮助人体对蛋白质食物的消化和吸收。另外临床上可用作抗水肿和抗炎药，口服后能加强体内纤维蛋白质的水解作用，将阻塞于组织的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善体液的局部循环，导致炎症和水肿的消除；与抗生素、化疗药物并用，能促使药物对病灶的渗透和扩散。故菠萝可用于各种原因所致的炎症、水肿、血肿、血栓症，如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、产后乳房充血、乳腺炎、产后血栓静脉炎及视网膜炎等。与抗菌药物合并治疗关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎及小腿溃疡等均有效。
[文献参考]
1.《本草纲目》：“补脾胃，固元气，制伏亢阳，扶持衰土，壮精神，益血，宽痞，消痰，解酒毒，止酒后发渴，利头目，开心益志。”
2.《陆川本草》：“治疝气，小便不利，糖尿病。”, http://www.100md.com