http://www.100md.com 2002年3月20日

     研究人员最近警告：大剂量服用抗氧化剂可能有害健康。

    从理论上说，抗氧化剂有助于消除自由基对身体的某些损害──自由基是失去一个电子的氧分子，它可以从重要的细胞结构中获取电子，从而损害健康细胞，导致疾病──但是，没有足够的证据支持大剂量使用如维生素C和E之类的抗氧化剂能够预防心脏病或癌症等疾病 ......