当前位置: 首页 > 中医药 > 中医药保健 > 食疗药膳 > 食物大全 > 副食品类 > 牛奶 > 信息
编号:155974
牛奶还需煮着喝吗
http://www.100md.com 2002年4月4日 网易
     自从牛奶进入千家万户以来,人们似乎已经习惯在家中备上一只奶锅,将牛奶加热煮沸后饮用。可是,随着消毒技术的提高和新型包装材料的出现,牛奶已经大可不必煮着喝了。

    据了解,目前的消毒牛奶大都采用“巴氏消毒法”,从加工到灌装过程也大大缩短,因此,都可达到即开即饮的卫生标准,特别是以“利乐砖”(形似砖块的立方体纸盒)包装的牛奶,不但经过更为先进的135度瞬间高温灭菌,加工和灌装一次性完成,其多达6层的铝、塑、纸复合包装,更可长期保证盒内的无菌状态,用这种包装的牛奶保质期可达半年以上,即开即饮更无后顾之忧。此外,即开即饮的牛奶在口味上也优于加热后的牛奶,更为重要的是,牛奶经加热煮沸会丧失许多营养成分,如此看来,即开即饮牛奶其实更益于身体健康。, 百拇医药