防癌“金刚”和防癌食品
最新科学研究发现，人体内的四大微量元素虽仅占体重的0.01%，但它们对人体的作用很大，其中硒、铁、碘、钼，堪称人体中防癌的“四大金刚”。
硒——有关专家调查发现20个国家的肿瘤死亡率与摄取硒有关，硒摄取量不足，可诱发白血病、结肠癌、乳腺癌、男性皮肤癌等。如人均每天摄取200mg硒即可防止上述癌症。含硒丰富的食物有动物肾、肝、肉和豆类。
铁——缺乏铁元素与发生胃和食道肿瘤有关。恶性贫血病人在4个月内可诱发胃癌和肝癌。含铁丰富的食物有动物肝脏及肾、羊舌、驴肉等。此外，芝麻酱、葵花子、小米、芹菜、黑木耳等，含铁量亦很丰富。
碘——缺碘易导致甲状腺肥大和地方性甲状腺肿，碘与甲状腺肿瘤的发病率与死亡率也有密切关系，因缺碘可发生滤泡型甲状腺癌、乳腺癌、子宫内膜癌。含碘丰富的食物有海带、紫菜及海产品等。
钼——食道癌的发病率与钼的含量有关。因含钼的食物不多，就更须注意从食物中摄取。含钼丰富的食物主要是大豆及豆制品等。
健康专家推荐了五大抗癌食品，只要我们多加留意，调节饮食习惯，与这些“战士”并肩作战，就能把患癌的几率降低甚至减半。
黄豆：黄豆营养丰富，而它含有异黄酮素，更能防止癌细胞侵害邻近的健康细胞，避免形成肿瘤。它有利于防止乳腺癌。其它豆类，如黑豆、红小豆等，都能帮助保持肠胃畅通，排除体内毒素，达到防癌作用。
番茄：番茄是有名的防癌“战士”，其防癌效用已获认同。它含的番茄红素能够减低恶性肿瘤产生的几率，对胃癌、肺癌和睾丸癌有对抗功效。
绿茶：茶叶内含有茶多酚，有抗氧化功效，茶多酚的抗癌作用，在于它能在癌细胞形成初期遏止其分裂，减慢扩散速度。
小麦：研究人员曾调查了20种癌症患者，发现喜欢吃面包和麦片等小麦成品的人，患癌机会是其他人的1/3。小麦含有大量纤维，对我们的消化系统有好处，有利于排除体内毒素。
绿色蔬菜：绿色蔬菜含有大量维生素A、C，具有抗氧化功效，能够强化健康细胞，抵御癌细胞的侵袭。, 百拇医药(石太能)
硒——有关专家调查发现20个国家的肿瘤死亡率与摄取硒有关，硒摄取量不足，可诱发白血病、结肠癌、乳腺癌、男性皮肤癌等。如人均每天摄取200mg硒即可防止上述癌症。含硒丰富的食物有动物肾、肝、肉和豆类。
铁——缺乏铁元素与发生胃和食道肿瘤有关。恶性贫血病人在4个月内可诱发胃癌和肝癌。含铁丰富的食物有动物肝脏及肾、羊舌、驴肉等。此外，芝麻酱、葵花子、小米、芹菜、黑木耳等，含铁量亦很丰富。
碘——缺碘易导致甲状腺肥大和地方性甲状腺肿，碘与甲状腺肿瘤的发病率与死亡率也有密切关系，因缺碘可发生滤泡型甲状腺癌、乳腺癌、子宫内膜癌。含碘丰富的食物有海带、紫菜及海产品等。
钼——食道癌的发病率与钼的含量有关。因含钼的食物不多，就更须注意从食物中摄取。含钼丰富的食物主要是大豆及豆制品等。
健康专家推荐了五大抗癌食品，只要我们多加留意，调节饮食习惯，与这些“战士”并肩作战，就能把患癌的几率降低甚至减半。
黄豆：黄豆营养丰富，而它含有异黄酮素，更能防止癌细胞侵害邻近的健康细胞，避免形成肿瘤。它有利于防止乳腺癌。其它豆类，如黑豆、红小豆等，都能帮助保持肠胃畅通，排除体内毒素，达到防癌作用。
番茄：番茄是有名的防癌“战士”，其防癌效用已获认同。它含的番茄红素能够减低恶性肿瘤产生的几率，对胃癌、肺癌和睾丸癌有对抗功效。
绿茶：茶叶内含有茶多酚，有抗氧化功效，茶多酚的抗癌作用，在于它能在癌细胞形成初期遏止其分裂，减慢扩散速度。
小麦：研究人员曾调查了20种癌症患者，发现喜欢吃面包和麦片等小麦成品的人，患癌机会是其他人的1/3。小麦含有大量纤维，对我们的消化系统有好处，有利于排除体内毒素。
绿色蔬菜：绿色蔬菜含有大量维生素A、C，具有抗氧化功效，能够强化健康细胞，抵御癌细胞的侵袭。, 百拇医药(石太能)
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