劝君少饮一杯酒
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早在40年前，美国医学会就宣布酗酒是一种病。这种慢性病不但影响贪杯者的躯体健康，还可在社会、家庭心理方面留下难以磨灭的伤痕。
据悉，中国烈酒产量居世界之首。从医学角度而论，该项桂冠难以令人自豪。确实，酗酒在中国颇有历史可究，春秋英雄、梁山好汉，哪个不是海量？即使文人墨客中也不乏酒神、酒仙。「劝君更尽一杯酒」的美意至今在10亿人中仍大有市场。然而，我不得不说一句「劝君少饮一杯酒」，因为大量的佐证表明多喝酒并不好。
酗酒与循环系统
酗酒致病的根源何在？这主要在于酒中的乙醇，它是「黄汤」中极活跃的分子，可以轻而易举地穿越机体、细胞膜、阻遏细胞的正常功能。
乙醇几乎对人体所有的器官都不友好，常年累月的贪杯会增加心肌病和高血压的发病危险。不仅如此，过度饮酒可以增加缺血性心脏病的发病危险。乙醇诱发的心肌病或心房颤动使得心脏血液搏出量减少。常年饮酒过量，能使小动脉硬化，血管变脆，导致高血压。如果脑内小血管硬化，血压的上升则可造成血管破裂而出现中风。另一方面，吸收入体内的酒精成分可以改变血液系统中的凝血机制，影响血小板的质量和数量，这也是诱发脑血栓而导致中风的原因之一。
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酗酒与肝脏
肝脏是受酗酒危害最深的一个器官。吸收入血循环中的大多数乙醇是在肝内降解处理的。由于酒精的卡路里(热量)值很高，因而肝细胞会放弃其它对机体举足轻重的营养物质，而专门从事酒精的代谢，这会造成营养不良症。
乙醇的高卡路里特点还使得脂肪无法代谢而聚积在肝内，这就是酒精性肝病的早期病理过程。如果不及时戒酒，就会出现肝组织疤痕性变性，使得肝脏无法履行清除血液中毒性物质的本职工作。由此引起的慢性中毒犹如多米诺骨牌一样触发一连串效应，肝硬化是其中的一种结局。至少有10%的酗酒者会出现这种致命的肝病，女酒徒的受害尤为严重。美国匹茨堡大学的专家乔迪恩·盖维拉指出：「即使妇女饮酒量少于男子，但她们发生肝硬化的时间却要早于男性。」
在酒精性肝病和肝硬化的基础上，肝癌发病的危险也显著增加。
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可以说，过量的酒精在体内的危害是无处不有的。在消化系统内，酒精会「啃咬」胃、肠黏膜，造成消化道渗血、出血。酗酒还与胰腺癌、直肠癌和结肠癌相关。纽约布隆克斯医疗中心内查尔斯·利伯领导的研究小组报告了他们在酒精与人体肿瘤关联方面的新发现，研究表明机体内有一种细胞色素P45O的酶，在酒精存在条件下，该酶能将体内某些化学物质转化为致癌物。
在免疫、生殖等系统中，酒精又有什么样的影响呢？简言之，乙醇可以削弱免疫系统的功能，美国的一项研究提示：过度饮酒者如感染了爱滋病病毒，则更加容易发病。传统观念认为，男儿好酒是大丈夫本色。其实不然，酗酒会使男子气概大大失色。这是因为酒精饮用过度，可造成睾丸萎缩、雄激素分泌水平下降，甚至阳萎。女子嗜酒，则酒能克柔，好酒的妇女常常有月经紊乱的表现，有些还会出现不育症。哈佛大学和美国癌症研究所去年的一项研究证明：即使对于饮酒量中等的妇女，产生乳癌的危险也比滴酒不沾的妇女高出近50%。酒对体内器官的危害实在太多了，本文难以一一列举。
, http://www.100md.com 酗酒与心理
酒精对肌体器官的损害是无可非议的，然而，它看不见的危害有时甚至更为可怕，这就是酗酒与心理变态的关联。
请看1名酒鬼在他日记中的自述：「酒精使我的人格扭曲变形了，我变得神经质，易激动，孤独离群，失去了朋友，失去了家人的敬爱，只有酒瓶子陪伴著我。」
虽然酒精对精神的影响还不能与鸦片、大麻相提并论，但其坏作用同样不容低估。酗酒与疾病的关系己如上说，对心理的影响也很严重。醉酒时人常常有失态的举止言谈，这会削弱酗酒者的自尊，助长自卑，心理上容易产生自暴自弃，行为上则易表现出自厌自伤。
酗酒，作为一种病，不仅是个人的病，而且是家庭和社会的「肿瘤」。难得听说酒鬼的家庭是上和下亲、高高兴兴的。相反，酗酒者不但自己心理受伤，还给家庭、子女的精神上带来伤痕。假如子女认为，父母把酒瓶看得比儿女更重要，那么父母的尊严、威信就会丧失殆尽。有一个做女儿的在给其母的信中写道：「妈妈，您在我心中的形象彻底变了，您曾是我感到最可信赖的人，而现在却成了一个既不幸福、又不足信的女人，你的所有优良品质都被酒精烧光了，不要再让它吞噬了你的生命了。」
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酗酒病的治疗
酗酒既然是一种病，如何来治疗呢？在国外一些治疗中心内通常采用28日的综合疗法。首先强制性戒酒，不让病人沾酒之边。然后强调心理咨询，目的是消除病人对饮酒的自我错觉，让病人心悦口服地理解酒精的种种危险以及自己所处的危险状态。
有时，医生给戒酒者配服一种名叫安塔布司(戒酒硫)的药物。服用此药后，如果还要品酒，酒入腹中后就会引起恶心、呕吐等令人不适的症状，使人不得不罢饮兴叹。
然而，不管何种疗法或药物，治疗酗酒病的关键就是彻底的不饮，这说来容易，行则颇难。在这方面，毅力、恒心和来自各方面的心理支持都是很重要的。
酒能助兴，李白、杜甫均有诗篇为证。酒又能铸病，科学事实不容半点疑惑。站在医者的角度，郑重「劝君少饮一杯酒」，希望酿酒人和美食家不要见怪。
, http://www.100md.com(徐智策)