紫苏叶
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| 紫苏叶 |
【药 名】：紫苏叶
【拼 音】：ZISUYE
【英文名】：Perilla Leaf
【来 源】：为双子叶植物药唇形科植物皱紫苏、尖紫苏等的叶。
【功 效】：发表，散寒，理气，和营。
【主 治】：治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，气喘，胸腹胀满，胎动不安。并能解鱼蟹毒。
【性味归经】：辛，温。①《别录》："味辛，温。"②《千金·食治》："味辛，微温，无毒。"③《本草衍义》："味微辛甘。"入肺、脾经。①《滇南本草》： "入脾、肺二经。"②《本草经疏》："入手少阴、太阴，足阳明经。"③《本草经解》："入足厥阴肝经，手太阴肺经。"
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【用法用量】：内服：煎汤，2～3钱。外用：捣敷或煎水洗。
【用药忌宜】：温病及气弱表虚者忌服。①《本草经疏》："病属阴虚，因发寒热或恶寒及头痛者，慎毋投之，以病宜敛宜补故也。火升作呕者亦不宜。"②《本草通玄》："久服泄人真气。"
【别 名】：苏叶(《本草经集注》)。皱紫苏 ，又名：赤苏(《补缺肘后方》)、紫苏(《食疗本草》)、红紫苏。尖紫苏又名：野生紫苏。
【处方名】：苏叶
【药用部位】：以上植物的根及近根老茎(苏头)、茎(紫苏梗)、宿萼(紫苏苞)、果实(紫苏干)亦供药用，各详专条。
【动植物资源分布】：主产于江苏、湖北、广东、广西、河南、河北、山东、山西、浙江、四川等地。野生或栽培，分布几遍全国。
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【药材的采收与储藏】：在9月上旬(白露前后)枝叶茂盛花序刚长出时采收，置通风处阴干，然后将叶子采下。
【拉丁名】：药材Folium Perillae原植物皱紫苏 Perilla frutescens (L.) Britt.Var. Crispa(Thunb.) Hand -Mazz.，尖紫苏 Perilla frutescens (L.) Britt. Var.Acuta(Thunb.)Kndo，
【考 证】：①陶弘景："(紫苏)叶下紫色，而气甚香，其无紫色、不香、似茬者，名野苏，不任用。"②《本草图经》："紫苏，叶下紫色，而气甚香，夏采茎叶，秋采实。苏有数种，有水苏、白苏、鱼苏、山鱼苏，皆是荏类。白苏方茎圆叶，不紫，亦甚香，实亦入药。鱼苏似菌陈，大叶而香，吴人以煮鱼者，一名鱼舒。生山石间着名山鱼苏，主休息痢，大小溪频数，干末米饮调服之，效。"③《纲目》："紫苏、白苏，皆以二、三月下种，或宿子在地自生。其茎方，其叶圆而有尖，四围有锯齿；肥地者面背皆紫，瘠地者面青背紫，其面背皆白者，即白苏，乃荏也。紫苏嫩时采叶，和蔬茹之，或盐及梅卤作ZU食甚香，夏月作熟汤饮之。五、六月连根采收，以火煨其根，阴干，则经久叶不落。八月开细紫花，成穗作房如荆芥穗。九月半枯时收子，子细如芥子而色黄赤，亦可取油如茬油。今有一种花紫苏；其叶细齿密纽如剪成之状，香色茎子并无异者，人称回回苏
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【生药材鉴定】：干燥完整的叶呈卵形或圆卵形，多数皱缩卷曲，或已破碎，两面均棕紫色，或上面灰绿色，下面棕紫色，两面均有稀毛；先端尖，边缘有据齿，基部近圆形，有柄。质薄而脆。切碎品多混有细小茎枝。茎四方形，有槽，外皮黄紫色，有时剥落，木质部黄白色，中央有白色疏松的髓。气芳香，味微辛。以叶大、色紫、不碎、香气浓、无枝梗者为佳。显微鉴定：粉末：棕绿色。①非腺毛1-7列细胞，常呈镰刀状弯曲，有的中部细胞皱缩，完整者长71-720μm，直径27-72μm，壁稍厚，表面有条状纹理或细小疣状突起。②腺鳞头部类圆形，4-8细胞，以8细胞为多，直径50-83μm，常含黄色分泌物；柄极短，单细胞。③小腺毛头部1-2细胞，以2细胞为多，直径22-32μm；柄短，单细胞。④草酸钙簇晶分布于叶肉细胞中，直径2-10μm。⑤表皮细胞表面观垂周壁波状弯曲或稍平直，上表皮细胞壁呈连珠状增厚，表面有平行的角质纹理；下表皮细胞壁薄，气孔直轴式。⑥纤维(叶柄)细长，直径13-35μm，壁厚3-10μm，有的胞腔内含细小草酸钙结晶。⑦厚组织纵断面观细胞长条形，胞腔内含有细小草酸钙针状、杆状结晶，常聚集于细胞的一端。另有螺纹、网纹、梯纹或具缘纹孔导管。
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【中药化学成分】：皱紫苏全草含挥发油约0.5%，内含紫苏醛(Pe-rillaldehyde)约55%，左旋柠檬烯 20～30%及α-蒎烯少量。还含精氨酸、枯酸(Cumic acid)、矢车菊素3-(6-对香豆酰-β -D-葡萄糖甙)5-β-D-葡萄糖甙(Cyanidin3-(6-p-Coumaroyl-β-D-glucoside)5 -β-D-glucoside〕。又，叶的挥发油中含异白苏烯酮(Isoegomaketone)等。尖紫苏全草含挥发油，内有异戊基-3-呋喃甲酮(Isoamyl 3-furylketone)、紫苏醛、α-及β-蒎烯、 d-柠檬烯、ι-芳樟醇、莰烯、薄荷醇、薄荷酮、紫苏醇(Perilla alcohol)、二氢紫苏醒、丁香油酚。紫苏含挥发油(紫苏油)约0.5%，油中含紫苏醛(l-perillaldehyde)16.8%-22.6%，紫苏醇(l-perilla-alcohol)19.7%-23.1%，二氢紫苏醇(dihydroperilla- alcohol)7.4%-8.5%，苧烯约2.8%，芳樟醇3.2%-4.6%，薄荷脑4.2%-20%，丁香烯4.6%-22.7%，另含香薷酮(elsholtziaketone)、台薷酮(naginataketone)、紫苏酮(perillaketone)、异白苏酮(isoegomaketone)、榄香脂素(elemicin)、肉豆蔻醚(myristicin)、莳萝油脑(dillapiol)及α-蒎烯等。另据报道含β-蒎烯、薄荷酮、丁香酚及其他呋喃酮衍生物。叶中的红色色素为花青素-3-(6-对香豆酰-β-D-葡萄糖)-5-β-D-葡萄糖甙[cyanidin-3-(6- p-coumaroyl-β-D-glucoside)-5-β-D-glucoside]。, 百拇医药