蒟酱
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【药 名】：蒟酱
【拼 音】：JUJIANG
【来 源】：为双子叶植物药胡椒科植物蒟酱的果穗。
【功 效】：温中，下气，散结，消痰。
【主 治】：治心腹冷痛，吐泻，虫痛，咳逆上气。
【性味归经】：①唐本草：“味辛，温，无毒。” ②《纲目》： “气热，味辛。”肺、脾二经
【用法用量】：内服：煎汤，0.8～1.5钱。外用：研末掺。
【别 名】：蒟酱(《汉书》)、蒟子(《么广志》)、土荜拨(《食疗本草》)、大荜拨(《成都县志》)、蒟青、摈榔蒟(《岭南草药志》)、青萎、香LAO(《喀广东中草药》)、芦子(《云南中草药选》)。蒟酱又名：浮留藤(《唐本草》)、扶留藤、扶恶士、蒌藤(纲目)。
【药用部位】：本植物的叶(荡酱叶)及叶之蒸馏油(萎油)亦供药用，各详专条。
【动植物资源分布】：分布于云南、广东、广西、台湾等地。药材产于云南、广东、广西等地。
【药材的采收与储藏】：秋后果实成熟时采摘，晒一日后，纵剖为二，晒干。
【拉丁名】：Piper betle L.，
【炮制方法】：《雷公炮炙论》：“凡使蒟酱，采得后，以刀刮上粗皮，便捣，用生姜自然汁拌之，蒸一日了出，日干。每修事五两，用生姜汁五两，蒸干为度。”
【考 证】：出自《名医别录》 ①《唐本草》：“蒟酱生巴蜀。蔓生，叶似王瓜而厚大，味辛香，实似桑椹，皮黑肉白。西戎亦时将来，细而辛烈，或渭二种。交州、爱州人云，蒟酱人家多种，蔓生，子长大。谓苗为浮留藤。取叶合摈榔食之，幸而香也。又有荜拔，丛生，子细昧辛，烈于蒟酱，此当信也。”②《本草图经》：“蒟酱，刘渊林注《蜀都赋》云，蒟酱缘木而生，其子如桑椹，熟时正青，长二三寸，以蜜藏而食之，辛香，温调五脏。今云蔓生。两说大同小异，然则渊林所云，乃锡种如此，今说是海南所传耳。今惟贵荜拔而不尚酱，故鲜有用者。”③《纲目》： “按嵇含云： 蒟子可以调食，故谓之酱，乃荜芨之类似故孟洗。食疗调之土荜 芨。其蔓叶名扶留藤，一作扶擂，一作浮留，莫解其义。萎则留字之讹也。酱今两广、滇南及川南沪威、蔽施诸州皆有之，其苗谓之萎叶，蔓生依树，根大如著。彼人食摈榔者，以此叶及蚌灰少许同嚼食之，云辟瘴病，去胸中恶气。故谚曰，摈榔浮留，可以忘忧。其花实即荡子也。按嵇含《草木状》云， 蒟酱即荜芨也。本草以易萎子非矣萎子一名扶留，其草形全不相同蔓生，荜芨草生，虽同类而非一物。然其花实气味功用则一也。稻氏以二物为一物，谓非扶留，盖不知扶留非一种也。刘歌期《交州记各云，扶留有三种，一名获留，其根香美；一名扶留，其藤味亦辛；一名南扶留，其叶青味辛是矣。今蜀人惟取萎叶作酒曲，云香美。”
【生药材鉴定】：果穗黑褐色，里弯曲的长条状，长约3～6厘米不等，果柄长约2～4 厘米，具纵沟纹。易折断，拆断时有粉尘飞出，断面色较浅。气特殊，味辛辣。以干燥不霉，味辣而浓看为佳。
【中药化学成分】：根含B-谷甾醇。, 百拇医药
【拼 音】：JUJIANG
【来 源】：为双子叶植物药胡椒科植物蒟酱的果穗。
【功 效】：温中，下气，散结，消痰。
【主 治】：治心腹冷痛，吐泻，虫痛，咳逆上气。
【性味归经】：①唐本草：“味辛，温，无毒。” ②《纲目》： “气热，味辛。”肺、脾二经
【用法用量】：内服：煎汤，0.8～1.5钱。外用：研末掺。
【别 名】：蒟酱(《汉书》)、蒟子(《么广志》)、土荜拨(《食疗本草》)、大荜拨(《成都县志》)、蒟青、摈榔蒟(《岭南草药志》)、青萎、香LAO(《喀广东中草药》)、芦子(《云南中草药选》)。蒟酱又名：浮留藤(《唐本草》)、扶留藤、扶恶士、蒌藤(纲目)。
【药用部位】：本植物的叶(荡酱叶)及叶之蒸馏油(萎油)亦供药用，各详专条。
【动植物资源分布】：分布于云南、广东、广西、台湾等地。药材产于云南、广东、广西等地。
【药材的采收与储藏】：秋后果实成熟时采摘，晒一日后，纵剖为二，晒干。
【拉丁名】：Piper betle L.，
【炮制方法】：《雷公炮炙论》：“凡使蒟酱，采得后，以刀刮上粗皮，便捣，用生姜自然汁拌之，蒸一日了出，日干。每修事五两，用生姜汁五两，蒸干为度。”
【考 证】：出自《名医别录》 ①《唐本草》：“蒟酱生巴蜀。蔓生，叶似王瓜而厚大，味辛香，实似桑椹，皮黑肉白。西戎亦时将来，细而辛烈，或渭二种。交州、爱州人云，蒟酱人家多种，蔓生，子长大。谓苗为浮留藤。取叶合摈榔食之，幸而香也。又有荜拔，丛生，子细昧辛，烈于蒟酱，此当信也。”②《本草图经》：“蒟酱，刘渊林注《蜀都赋》云，蒟酱缘木而生，其子如桑椹，熟时正青，长二三寸，以蜜藏而食之，辛香，温调五脏。今云蔓生。两说大同小异，然则渊林所云，乃锡种如此，今说是海南所传耳。今惟贵荜拔而不尚酱，故鲜有用者。”③《纲目》： “按嵇含云： 蒟子可以调食，故谓之酱，乃荜芨之类似故孟洗。食疗调之土荜 芨。其蔓叶名扶留藤，一作扶擂，一作浮留，莫解其义。萎则留字之讹也。酱今两广、滇南及川南沪威、蔽施诸州皆有之，其苗谓之萎叶，蔓生依树，根大如著。彼人食摈榔者，以此叶及蚌灰少许同嚼食之，云辟瘴病，去胸中恶气。故谚曰，摈榔浮留，可以忘忧。其花实即荡子也。按嵇含《草木状》云， 蒟酱即荜芨也。本草以易萎子非矣萎子一名扶留，其草形全不相同蔓生，荜芨草生，虽同类而非一物。然其花实气味功用则一也。稻氏以二物为一物，谓非扶留，盖不知扶留非一种也。刘歌期《交州记各云，扶留有三种，一名获留，其根香美；一名扶留，其藤味亦辛；一名南扶留，其叶青味辛是矣。今蜀人惟取萎叶作酒曲，云香美。”
【生药材鉴定】：果穗黑褐色，里弯曲的长条状，长约3～6厘米不等，果柄长约2～4 厘米，具纵沟纹。易折断，拆断时有粉尘飞出，断面色较浅。气特殊，味辛辣。以干燥不霉，味辣而浓看为佳。
【中药化学成分】：根含B-谷甾醇。, 百拇医药