粳米
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| 粳米 |
【药 名】：粳米
【拼 音】：JINGMI
【来 源】：为禾本科植物稻(粳稻)的种仁。
【功 效】：补中益气，健脾和胃，除烦渴，止泻痢。
【主 治】：治霍乱，腹泻，痢疾。
【性味归经】：甘，平。 ①《别录》： “味苦，平，无毒。” ②《千金·食治》： “味辛苦，平，无毒。生着冷，燔者热。” ③《七卷食经》： “味甘，微寒。” ④《纲目》： “北粳：凉，南粳：温，赤粳：热，白粳：凉，晚白粳：寒，新粳：热，陈粳：凉。”《本草求真》： “入脾、胃经。”
【用法用量】：内服：煎汤。
【用药忌宜】：《纲目》：“炒米汤不去火毒，令人作渴。”
【别 名】：大米(《滇南本草》)、硬米(《本草求原》)。稻(《诗经》) 又名：稌(《诗经》)、嘉蔬(《礼记》)。
【药用部位】：本植物的茎叶(稻草)、果实上的细芒刺(稻谷芒)、发芽的果实(谷芽)、种皮(米皮糠) 以及糯稻、籼稻的种仁(糯米、籼米)、糯稻的根茎及根(糯稻根须)亦供药用，各详专条。
【动植物资源分布】：全国各地均有栽培。
【拉丁名】：Oryza sativa L.，
【考 证】：出自《名医别录》；《药性裁成》： “粳米造饭，用荷叶煮汤者宽中，芥菜叶者豁痰，紫苏叶者行气解肌，薄荷叶者清热，淡竹叶者避暑。造粥则白粥之外，入茯苓酪者清上实下，薯蓣粉者理胃，花椒汁者辟LAN瘴，姜、葱、鼓汁者发汗，与夫古方羊肾、猪肾之类无非药力也。”
【中药化学成分】：约含75%以上的淀粉，8%左右的蛋白质，0.5~1的脂肪。尚含有少量B族维生素；维生素的含量因稻子的种类和种植地点而异。脂肪部分含有酯型胆甾醇和自由胆甾醇，菜油甾醇，豆甾醇，谷甾酵，甘油一、二、三酯，磷酸，甘四酰基鞘氨醇葡萄糖(N- Lignocerylsphingosyl glucose)，自由脂肪酸。尚含有乙酸、延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、柠檬酸和苹果酸等多种有机酸，葡萄糖、果糖、麦芽糖筹单糖。, 百拇医药