辣椒
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【药 名】：辣椒
【拼 音】：LAJIAO
【英文名】：Hot Pepper
【来 源】：为双子叶植物药茄科植物辣椒的果实。
【功 效】：温中，散寒，开胃，消食。
【主 治】：治寒滞腹痛，呕吐，泻痢，冻疮，疥癣。
【性味归经】：辛，热。①《群芳谱》： "味甚辣。"②姚可成《食物本草》： "味辛，温，无毒。 "③《食物宜忌》： "辛苦，大热。"《纲目拾遗》： "入心、脾二经。"
【用法用量】：内服：入丸、散，3～8分。外用：煎水熏洗或捣敷。
【用药忌宜】：阴虚火旺及患咳嗽、目疾者忌服。《药性考》："多食眩旋，动火故也。久食发痔，令人齿痛咽肿。"
【别 名】：番椒、秦椒(《群芳谱》)、辣茄(《花镜》)、辣虎(《药性考》)、腊茄(《药检》)、海椒、辣角(《遵义府志》)、鸡嘴椒(《广州植物志》)
【药用部位】：本植物的茎(辣椒梗)、根(辣椒头)亦供药用，各详专条。
【动植物资源分布】：我国大部分地区均有栽培。
【药材的采收与储藏】：7～10月间果实成熟时采收。
【拉丁名】：Fructus Capsici Capsicum frutescens L.
【考 证】：出自《植物名实图考》；①《药检》："辣茄，种种不一，入药惟取细长如象牙，又如人指者。作食料皆可用。"②《遵义府志》："番椒，其形状有数种。长细似角者，名牛角海椒，细小如笔头，丛结尖仰者，名篡椒，二种尤辣。一种扁圆形，色或红或黄，味不甚辣，名柿椒。"
【生药材鉴定】：干燥成熟的果实，带有宿萼及果柄。果皮带革质，干缩而薄，外表鲜红色或红棕色，有光泽。 内部空，由中隔分隔成2～3室，中轴胎座，每室有多数黄色的种子；种子扁平，呈肾形或圆形，直径达5毫米。气特殊，具催嚏性，味辛辣如灼。
【中药化学成分】：果实所含辛辣成分为辣椒碱(Capsaicin)、二氢辣椒碱(Dihydrocapsaicin)、降二氢辣椒碱(Nordihydro-capsaicin)、高辣椒碱(Homocapsaicin)、高二氢辣椒碱(Ho- modihydPocaPsaicin)；壬酰香荚兰胺(Nopoyl vanil-lylamide)、辛酰香荚兰胺(Decoyl vanillylamide)；色素为隐黄素(Cryptoxanthin)、辣椒红素(Capsanthin)、微量辣椒玉红素(Capsorubin)、胡萝卜素(Carotene)； 尚合维生素 C、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等。种子含龙葵碱(Solanine)、龙葵胺(Solanidine)，极可能尚含澳洲茄边碱(Solamargine)、澳洲茄胺(Solasodine)、澳洲茄碱(Solasonine)等生物碱。 果实含辣味成分，主为辣椒碱 (capsacine)、二氢辣椒碱(dihydrocapsacine)，其次为去甲二氢辣椒碱 (norkihydrocapsacine)、高辣椒碱(homocapsacine)和高二氢辣椒碱 (homodihydrocapsacine)。此外，果实尚含挥发油约1.12%，维生素C、胡萝卜素及辣红素 (capsanthin)和一种氨基酸N-(13-甲基十四烷基)-乙酰胺[N-(13-methyltetradecyl)- acetamide]。另报道果皮含甜菜碱(betaine)、β-胡萝卜素(β-carltene)、叶黄素 (lutein,xanthophyll)和克雷辣椒素(cryptocapsin)。种子含辣椒新甙(capsicosin)、辣椒甙(capsicoside)和茄啶(solanidine)。, http://www.100md.com
【拼 音】：LAJIAO
【英文名】：Hot Pepper
【来 源】：为双子叶植物药茄科植物辣椒的果实。
【功 效】：温中，散寒，开胃，消食。
【主 治】：治寒滞腹痛，呕吐，泻痢，冻疮，疥癣。
【性味归经】：辛，热。①《群芳谱》： "味甚辣。"②姚可成《食物本草》： "味辛，温，无毒。 "③《食物宜忌》： "辛苦，大热。"《纲目拾遗》： "入心、脾二经。"
【用法用量】：内服：入丸、散，3～8分。外用：煎水熏洗或捣敷。
【用药忌宜】：阴虚火旺及患咳嗽、目疾者忌服。《药性考》："多食眩旋，动火故也。久食发痔，令人齿痛咽肿。"
【别 名】：番椒、秦椒(《群芳谱》)、辣茄(《花镜》)、辣虎(《药性考》)、腊茄(《药检》)、海椒、辣角(《遵义府志》)、鸡嘴椒(《广州植物志》)
【药用部位】：本植物的茎(辣椒梗)、根(辣椒头)亦供药用，各详专条。
【动植物资源分布】：我国大部分地区均有栽培。
【药材的采收与储藏】：7～10月间果实成熟时采收。
【拉丁名】：Fructus Capsici Capsicum frutescens L.
【考 证】：出自《植物名实图考》；①《药检》："辣茄，种种不一，入药惟取细长如象牙，又如人指者。作食料皆可用。"②《遵义府志》："番椒，其形状有数种。长细似角者，名牛角海椒，细小如笔头，丛结尖仰者，名篡椒，二种尤辣。一种扁圆形，色或红或黄，味不甚辣，名柿椒。"
【生药材鉴定】：干燥成熟的果实，带有宿萼及果柄。果皮带革质，干缩而薄，外表鲜红色或红棕色，有光泽。 内部空，由中隔分隔成2～3室，中轴胎座，每室有多数黄色的种子；种子扁平，呈肾形或圆形，直径达5毫米。气特殊，具催嚏性，味辛辣如灼。
【中药化学成分】：果实所含辛辣成分为辣椒碱(Capsaicin)、二氢辣椒碱(Dihydrocapsaicin)、降二氢辣椒碱(Nordihydro-capsaicin)、高辣椒碱(Homocapsaicin)、高二氢辣椒碱(Ho- modihydPocaPsaicin)；壬酰香荚兰胺(Nopoyl vanil-lylamide)、辛酰香荚兰胺(Decoyl vanillylamide)；色素为隐黄素(Cryptoxanthin)、辣椒红素(Capsanthin)、微量辣椒玉红素(Capsorubin)、胡萝卜素(Carotene)； 尚合维生素 C、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等。种子含龙葵碱(Solanine)、龙葵胺(Solanidine)，极可能尚含澳洲茄边碱(Solamargine)、澳洲茄胺(Solasodine)、澳洲茄碱(Solasonine)等生物碱。 果实含辣味成分，主为辣椒碱 (capsacine)、二氢辣椒碱(dihydrocapsacine)，其次为去甲二氢辣椒碱 (norkihydrocapsacine)、高辣椒碱(homocapsacine)和高二氢辣椒碱 (homodihydrocapsacine)。此外，果实尚含挥发油约1.12%，维生素C、胡萝卜素及辣红素 (capsanthin)和一种氨基酸N-(13-甲基十四烷基)-乙酰胺[N-(13-methyltetradecyl)- acetamide]。另报道果皮含甜菜碱(betaine)、β-胡萝卜素(β-carltene)、叶黄素 (lutein,xanthophyll)和克雷辣椒素(cryptocapsin)。种子含辣椒新甙(capsicosin)、辣椒甙(capsicoside)和茄啶(solanidine)。, http://www.100md.com