专家提醒：营养蛋不适合随便吃
近年来，市场上营养蛋的品种是越来越多，因营养蛋里含有大量人体所必需的微量元素，所以备受看重营养价值的市民青睐。但有关专家提醒：营养蛋虽好，却不一定适合每个人，所以消费者不要随便乱吃。
记者近日在岛城的许多农贸市场、超市采访时发现，这种包装精美的营养鸡蛋一般都贴有“绿色食品”或“含微量元素”的标签。这种鸡蛋价格一般是普通鸡蛋的两倍或更高,但因其被冠以“营养”称号，所以有不少市民仍乐于解囊购买。
据营养专家孙先生介绍，所谓营养鸡蛋，就是将钙、碘、铁等微量元素添加到鸡饲料中，鸡吃了这种饲料后，大约经过两个月左右，产下的鸡蛋营养含量就跟普通鸡蛋不一样了。他提醒说，这种高营养鸡蛋只适合部分群体，健康的人应根据自己的实际情况，不要随便乱吃。他指出，健康的人如果过多地摄入某些微量元素，对人体非但无益，反而有害。例如正常人如果过多的摄入碘，就容易引起一系列神经系统的症状；如果体内铬的含量超过一定限度，还会导致铬中毒。孙先生认为，消费者购买鸡蛋时，不要单纯去追求高营养，而更应该注重的是鸡蛋的新鲜度，这才是保证鸡蛋营养充足的根本。, http://www.100md.com
记者近日在岛城的许多农贸市场、超市采访时发现，这种包装精美的营养鸡蛋一般都贴有“绿色食品”或“含微量元素”的标签。这种鸡蛋价格一般是普通鸡蛋的两倍或更高,但因其被冠以“营养”称号，所以有不少市民仍乐于解囊购买。
据营养专家孙先生介绍，所谓营养鸡蛋，就是将钙、碘、铁等微量元素添加到鸡饲料中，鸡吃了这种饲料后，大约经过两个月左右，产下的鸡蛋营养含量就跟普通鸡蛋不一样了。他提醒说，这种高营养鸡蛋只适合部分群体，健康的人应根据自己的实际情况，不要随便乱吃。他指出，健康的人如果过多地摄入某些微量元素，对人体非但无益，反而有害。例如正常人如果过多的摄入碘，就容易引起一系列神经系统的症状；如果体内铬的含量超过一定限度，还会导致铬中毒。孙先生认为，消费者购买鸡蛋时，不要单纯去追求高营养，而更应该注重的是鸡蛋的新鲜度，这才是保证鸡蛋营养充足的根本。, http://www.100md.com