豆制品的营养成分
在我们日常生活中经常食用豆制品如：豆腐、豆腐干、粉皮、粉丝等，它们都是用大豆加工而成。豆类营养成分丰富：|, http://www.100md.com
其蛋白质含量为45%左右；|, http://www.100md.com
脂肪含量为20%左右；|, http://www.100md.com
碳水化合物含量30%左右；|, http://www.100md.com
它还含有丰富的矿物质和维生素。|, http://www.100md.com
日常烹制豆类的方法有炒、烧、烹、炸、扒等，其口味多为咸鲜、咸辣、咸甜、麻辣等多种口味。|, http://www.100md.com
(摘自：三九健康网)
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