合理安排考前膳食
保证足够的食物总量。按照中国营养学会推荐的膳食标准，高三、初三学生每人每天大约需要的食物总热量为2800千卡左右。
要达到这个标准，单靠主食是远远不够的，还必须补充一定量的副食如肉、禽、蛋、蔬菜、水果等。
补充适当的健脑食品。多食用些含卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸较多的食物，如鸡蛋、瘦肉、牛奶、大豆、猪肝、花生米等，可以增强大脑的记忆，保持精力充沛。
多吃些绿色或橙黄色的蔬菜、水果。这些食物中含有维生素A、B、C、D等。除此之外，蔬菜和水果中还含有大量的纤维素，可促进肠蠕动，防止因紧张脑力劳动而产生便秘。
适当补充些辛香和酸味的食品。高考、中考期间，气温很高，人的食欲不佳，加上用脑紧张，消化能力也降低。所以，在饭菜的调味上应适当辅助些辛辣、芳香或酸味的调味料，以刺激人体食欲、保证足够营养的摄入。, http://www.100md.com(张 同 黄 丹)
要达到这个标准，单靠主食是远远不够的，还必须补充一定量的副食如肉、禽、蛋、蔬菜、水果等。
补充适当的健脑食品。多食用些含卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸较多的食物，如鸡蛋、瘦肉、牛奶、大豆、猪肝、花生米等，可以增强大脑的记忆，保持精力充沛。
多吃些绿色或橙黄色的蔬菜、水果。这些食物中含有维生素A、B、C、D等。除此之外，蔬菜和水果中还含有大量的纤维素，可促进肠蠕动，防止因紧张脑力劳动而产生便秘。
适当补充些辛香和酸味的食品。高考、中考期间，气温很高，人的食欲不佳，加上用脑紧张，消化能力也降低。所以，在饭菜的调味上应适当辅助些辛辣、芳香或酸味的调味料，以刺激人体食欲、保证足够营养的摄入。, http://www.100md.com(张 同 黄 丹)