清香花粥 美你容颜
时下，食用鲜花正成为一种饮食时尚。营养专家认为，常食鲜花可调节神经，促进新陈代谢，提高人体免疫力，起到美容养肤的作用。用鲜花做粥简便可行，现介绍几种最常见的鲜花做粥方法，请君品尝。
菊花粥
菊花含有腺嘌呤、氨基酸、胆碱和维生素等物质。菊花粥早为医家所习用，《神农本草经》把它列为上品，谓之“久服利血气，驻颜色，轻身，耐老”。做法：在霜降前采菊花去蒂，晒干，碾成细粉备用；粳米50～100g
煮粥，待粥将熟时调入菊花10～15g，再煮开即成。菊花气味清香，凉爽舒适，以粳米为粥，借米谷之性而助药力。《慈山粥谱》说
“菊花粥养肝血，悦颜色”，久服美容美肤，抗老防衰。
荷花粥
荷花含有槲皮素和樨草素等成分，具有清热化痰，清暑宁神作用。《本草纲目》称“荷花清心益肾，黑头发，驻颜色”，是安神镇气、驻颜轻身的美容药食佳品。做法：最好在荷花盛开时节，采其花瓣阴干切碎备用。用粳米100g煮粥，待熟时加入荷花10～15g，煮开即成。常服荷花粥，能使面色红润，容光焕发，皮肤光滑细腻，延缓衰老，有益妇儿身心健康。
油菜花粥
油菜花含有多种维生素、胡萝卜素及钙、磷、铁等矿物质，对增强肝脏解毒能力、促进生长发育、细嫩肌肤有一定的功能。做法：取鲜花50g(干品10g)，粳米50～100g，红糖适量，加水500g文火煮粥，待粥稠时，加入适量菜油，早晚服。油菜花粥气味香甜爽口，有一定的润肠作用。
梅花粥
梅的花蕾含有多种挥发油和维生素。《采珍》集中说：“萼梅(梅花)瓣，肆水煮粥，解热毒。”梅专功疏肝解郁、美容美肤。做法：先将粳米50
～100g 煮粥，待粥将熟时加入梅花10g，同煮开即可。梅花粥不仅芳馨适口，使人开胃，还可美容驻颜，减肥延年。
扁豆花粥
扁豆花中含有蛋白质、维生素C及碳水化合物等，是较为理想的美容佳品，并可治疗妇女月经过多和带下。做法：最好先于每年7～8月间采集未完全开放的白扁豆花，晒干备用。以粳米100g煮粥，待粥煮熟时放入扁豆花10～15g，再煮开即成。扁豆花粥味道甜美清香，健脾开胃，甚为爽口，长期食用，可促使胃肠道吸收营养，养肌艳容，健身提神，防老抗衰。
合欢花粥
合欢花含有合欢甙、鞣质。《神农本草经》说：“合欢花能安五脏，和心态，悦颜色。”尤其对于孕妇，有较好的强身、镇静、安神、美容的作用，也是治疗神经衰弱的佳品。做法：取干合欢花30g(鲜者50g)，粳米100g，红糖适量，加水500g，熬至粥稠即可，睡前温服。合欢花粥香甜可口，常服能安神、美容，使人精力充沛，益寿延年。, 百拇医药(黄 力)
菊花粥
菊花含有腺嘌呤、氨基酸、胆碱和维生素等物质。菊花粥早为医家所习用，《神农本草经》把它列为上品，谓之“久服利血气，驻颜色，轻身，耐老”。做法：在霜降前采菊花去蒂，晒干，碾成细粉备用；粳米50～100g
煮粥，待粥将熟时调入菊花10～15g，再煮开即成。菊花气味清香，凉爽舒适，以粳米为粥，借米谷之性而助药力。《慈山粥谱》说
“菊花粥养肝血，悦颜色”，久服美容美肤，抗老防衰。
荷花粥
荷花含有槲皮素和樨草素等成分，具有清热化痰，清暑宁神作用。《本草纲目》称“荷花清心益肾，黑头发，驻颜色”，是安神镇气、驻颜轻身的美容药食佳品。做法：最好在荷花盛开时节，采其花瓣阴干切碎备用。用粳米100g煮粥，待熟时加入荷花10～15g，煮开即成。常服荷花粥，能使面色红润，容光焕发，皮肤光滑细腻，延缓衰老，有益妇儿身心健康。
油菜花粥
油菜花含有多种维生素、胡萝卜素及钙、磷、铁等矿物质，对增强肝脏解毒能力、促进生长发育、细嫩肌肤有一定的功能。做法：取鲜花50g(干品10g)，粳米50～100g，红糖适量，加水500g文火煮粥，待粥稠时，加入适量菜油，早晚服。油菜花粥气味香甜爽口，有一定的润肠作用。
梅花粥
梅的花蕾含有多种挥发油和维生素。《采珍》集中说：“萼梅(梅花)瓣，肆水煮粥，解热毒。”梅专功疏肝解郁、美容美肤。做法：先将粳米50
～100g 煮粥，待粥将熟时加入梅花10g，同煮开即可。梅花粥不仅芳馨适口，使人开胃，还可美容驻颜，减肥延年。
扁豆花粥
扁豆花中含有蛋白质、维生素C及碳水化合物等，是较为理想的美容佳品，并可治疗妇女月经过多和带下。做法：最好先于每年7～8月间采集未完全开放的白扁豆花，晒干备用。以粳米100g煮粥，待粥煮熟时放入扁豆花10～15g，再煮开即成。扁豆花粥味道甜美清香，健脾开胃，甚为爽口，长期食用，可促使胃肠道吸收营养，养肌艳容，健身提神，防老抗衰。
合欢花粥
合欢花含有合欢甙、鞣质。《神农本草经》说：“合欢花能安五脏，和心态，悦颜色。”尤其对于孕妇，有较好的强身、镇静、安神、美容的作用，也是治疗神经衰弱的佳品。做法：取干合欢花30g(鲜者50g)，粳米100g，红糖适量，加水500g，熬至粥稠即可，睡前温服。合欢花粥香甜可口，常服能安神、美容，使人精力充沛，益寿延年。, 百拇医药(黄 力)