保健食品在新世纪将蓬勃发展
拥有健康是人类永不满足的追求，保健食品是促进人类健康的有效物质条件。大多数人在生活跨入温饱走向小康后，对于生命和健康寄予了前所未有的期望。吃出健康、吃出时尚，合理的平衡营养，已成为当前的流行时尚。
保健食品在我国有5000多年的传统经验。中国独特的养生保健文化和产品符合人类回归自然，提高生命质量的愿望。
保健食品的研制与食用同时也受中国传统医学中养生保健理论的影响。实践证明很多常见病与饮食不当有很大关系，有关专家针对一些常见病、多发病采用科学的工艺技术研制出适于特殊人群食用的健康食品，也有根据我国传统“药食同源”的理论，利用天然食物研制开发出老年食品、儿童食品或适宜一些特定人群的保健食品。这些保健食品在治疗、预防一些常见病、多发病中起到了巨大作用。
联合国卫生组织一项调查中称：目前全世界成人中近1/10的人处于亚健康状态，尤其是城市脑力劳动者需要“保健”。而保健食品正是介于一般食品和药品之间、作用于亚健康人群的功能性食品，使这些人向健康方向转化。
近年来保健食品在国外也非常盛行。美国人有些小毛病，宁愿购些中草药制成的保健食品，而不愿意随便到医院去买药。美国还制定了法规，对于中草药研制的保健食品，FDA采取只批“声明”的办法即可在市场上销售。中国的一些加入中草药制成的保健食品也已经被美国人接受。日本文教部也从预防医学的角度，提出以保健食品为基础的保健制度，他们认为，研究有效的保健食品可以减少社会巨大的医药费用，可以通过食品预防疾病，能够调节人体功能，有利于人们的康复保健。
21世纪保健食品新热潮已经兴起。在我国，由卫生部批准生产销售的包括22种功能的3000多个品种的保健食品，显示了鼓舞人心的发展前景。市场上的保健食品生产趋势将分以下几大类：(1)有传统特色的保健食品。我国在5000年的悠久历史中，在民间积累了大量的保健食品配方，只要能用科学的方法加以提高，就一定能开发出具有中国特色的保健食品。(2)快捷方便的保健食品。人们的生活节奏加快，更加青睐方便省时的食品和保健品，所以要注重选择开发那些适合人们需要的方便的保健食品。(3)适合于各类人群的保健食品。21世纪中国人的生活消费结构由温饱型转向小康型并向富裕型转变，会更注重食品的营养成分。保健食品都具有特定的保健功能，人们会根据自己的情况选择适合自己的食品。(4)绿色保健食品。21世纪引人注目的食品是绿色保健食品，它在适应人们保健需求的同时，注意节约资源，保护环境，无污染、不含防腐剂、香精及色素，因而将成为人们的首选。
专家们预测，随着21世纪亚健康人群的增加和人口日益老龄化，保健食品市场将呈现蓬勃发展的局面。防止心脑血管疾病、动脉硬化、糖尿病、骨质疏松、癌症、肝硬化、贫血等病的保健食品将大受青睐，具有益智、延衰、促进生长发育的保健食品，也将成为市场的畅销货。, http://www.100md.com(董彩华)
保健食品在我国有5000多年的传统经验。中国独特的养生保健文化和产品符合人类回归自然，提高生命质量的愿望。
保健食品的研制与食用同时也受中国传统医学中养生保健理论的影响。实践证明很多常见病与饮食不当有很大关系，有关专家针对一些常见病、多发病采用科学的工艺技术研制出适于特殊人群食用的健康食品，也有根据我国传统“药食同源”的理论，利用天然食物研制开发出老年食品、儿童食品或适宜一些特定人群的保健食品。这些保健食品在治疗、预防一些常见病、多发病中起到了巨大作用。
联合国卫生组织一项调查中称：目前全世界成人中近1/10的人处于亚健康状态，尤其是城市脑力劳动者需要“保健”。而保健食品正是介于一般食品和药品之间、作用于亚健康人群的功能性食品，使这些人向健康方向转化。
近年来保健食品在国外也非常盛行。美国人有些小毛病，宁愿购些中草药制成的保健食品，而不愿意随便到医院去买药。美国还制定了法规，对于中草药研制的保健食品，FDA采取只批“声明”的办法即可在市场上销售。中国的一些加入中草药制成的保健食品也已经被美国人接受。日本文教部也从预防医学的角度，提出以保健食品为基础的保健制度，他们认为，研究有效的保健食品可以减少社会巨大的医药费用，可以通过食品预防疾病，能够调节人体功能，有利于人们的康复保健。
21世纪保健食品新热潮已经兴起。在我国，由卫生部批准生产销售的包括22种功能的3000多个品种的保健食品，显示了鼓舞人心的发展前景。市场上的保健食品生产趋势将分以下几大类：(1)有传统特色的保健食品。我国在5000年的悠久历史中，在民间积累了大量的保健食品配方，只要能用科学的方法加以提高，就一定能开发出具有中国特色的保健食品。(2)快捷方便的保健食品。人们的生活节奏加快，更加青睐方便省时的食品和保健品，所以要注重选择开发那些适合人们需要的方便的保健食品。(3)适合于各类人群的保健食品。21世纪中国人的生活消费结构由温饱型转向小康型并向富裕型转变，会更注重食品的营养成分。保健食品都具有特定的保健功能，人们会根据自己的情况选择适合自己的食品。(4)绿色保健食品。21世纪引人注目的食品是绿色保健食品，它在适应人们保健需求的同时，注意节约资源，保护环境，无污染、不含防腐剂、香精及色素，因而将成为人们的首选。
专家们预测，随着21世纪亚健康人群的增加和人口日益老龄化，保健食品市场将呈现蓬勃发展的局面。防止心脑血管疾病、动脉硬化、糖尿病、骨质疏松、癌症、肝硬化、贫血等病的保健食品将大受青睐，具有益智、延衰、促进生长发育的保健食品，也将成为市场的畅销货。, http://www.100md.com(董彩华)