巧用鱼鳞抗衰老
能够保持青春是每位爱美人士的梦想。日前，有专家研究发现，某些记忆力下降的老人，血液中胆碱随之减少，从而影响到脑细胞的记忆功能。而鱼鳞中含有较多的卵磷脂，在一定程度上可增强记忆力，并可控制脑细胞的退化，有抗衰老作用。此外，鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸，可以在血液中以结合蛋白的形式帮助乳化脂肪，减少胆固醇在血管上的沉积，具有防止动脉硬化，预防高血压及心脏病等多种作用。因此，专家们建议做鱼时可以将鱼鳞刮下来熬成胶状，经常食用，以抗衰老。g$si, 百拇医药
《新闻晚报》
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